伊勢丹新宿店でホエイを楽しむ特別イベントが開催！ヨーグルトとともに味わう初夏の爽やかなひととき

知られざるホエイの魅力を体験する特別なイベント

初夏を迎え、伊勢丹新宿店では特別なイベント「ミルクの恵みとヨーグルトの酸みときどきホエイ」が開催されます。2026年5月20日から25日までの期間、本館地下1階のフードコレクションにて行われ、ホエイを素材とした食体験を通じて、乳製品の新たな楽しみ方を提案します。

ホエイとは？その魅力に迫る

ホエイ（乳清）とは、牛乳からチーズやヨーグルトを作る際に残る液体のことです。この液体には、豊富なタンパク質やミネラル、ビタミンが含まれており、料理の素材や飲料として多様に利用されます。多くの人々にとってまだあまり知られていないホエイですが、その潜在的な魅力を再発見する絶好の機会です。

本イベントでは、爽やかな酸味のヨーグルトと組み合わせて、ホエイのユニークな食体験を提供します。これにより、ホエイの風味が引き立つ料理や飲料を楽しむことができるのです。

ホエイを使った料理の楽しみ方

たとえば、＜ヨロコバファクトリー＞からは、松阪牛ミートソースを使用した贅沢なパルミジャーノをかけたピザが登場します。ホエイを練り込んだ生地はほんのり甘く、もちもちとした食感が特徴で、松阪牛の旨味を引き立てます。他にも、北海道のブランド豚「ホエイ豚」を用いた黒酢酢豚が提供され、ホエイが育んだ風味豊かな肉質を楽しむことができます。

更に、＜ホエイキッチン＞が取り扱うコールドプレスホエイジュースでは、さまざまなフルーツや野菜の栄養を生かしたジュースが楽しめます。それらは美味しさだけでなく、見た目にも鮮やかで、初夏の訪れにふさわしい爽やかさを感じさせます。

ヨーグルトの魅力もたっぷり

イベントではもちろん、ヨーグルトも重要な役割を果たします。＜グリークヨーグルト専門店アンドヨーグルト＞が提供する濃蜜フルーツは、もっちりとした食感のグリークヨーグルトに甘酸っぱいフルーツを乗せ、健康的でリッチな味わいが楽しめます。また、ホテルニューオータニのオレンジスフレチーズケーキは、しっとりした生地とフルーティな甘さが絶妙なバランスを生み出します。

新しい発見を求めて

この特別なイベントは、ホエイとヨーグルトの新たな組み合わせを通じて、食の魅力を再発見する素晴らしいチャンスとなります。さまざまなブランドが出店し、それぞれの個性あふれる料理や飲み物を楽しむことができるため、食べ歩き気分で新しい味覚を探求できます。

伊勢丹新宿店での「ミルクの恵みとヨーグルトの酸みときどきホエイ」は、初夏にぴったりの爽やかな体験です。ビタミンやミネラルがたっぷり詰まったホエイと、クリーミーなヨーグルトの絶妙なコラボレーションをぜひ楽しんでみてください。