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KÚON 箱根強羅、新しい夏限定フレンチコースの魅力とは

山々に囲まれた静寂の地、箱根強羅の「KÚON」では、夏季限定のフランス料理コースが登場します。この新メニューは、特に日本の豊かな自然と文化的な美意識を料理に反映させた創作料理です。お茶と和菓子をテーマに、五感を刺激する食体験が楽しめます。

特徴的なダイニング体験

「KÚON」は、全室にかけ流し温泉を備えた高級デザイナーズホテルで、特に大人の贅沢な時間が流れています。開業以来、多くのゲストから好評を得ているディナーは、休日や特別な日の食事にぴったりです。また、美しい自然の中で心身のリフレッシュを図ることも大きな魅力です。

統括料理長 瀧田 英伸の経歴

この新メニューを手掛けるのは、瀧田 英伸（たきた ひでのぶ）統括料理長。彼は関西のラグジュアリーホテルで磨かれた技術を持ち、様々な食文化を融合させ、新しいメニューを創出することに情熱を注いでいます。彼のユニークな視点が、「KÚON」の料理に新たな息吹を与えています。

驚くべき夏の新メニュー

「KÚON」の夏のフレンチディナーコースには、いくつかのアイコニックな一品があります。例えば、-

• - 薫風 夏来る：魚介とポテトのムースで、平目とモロヘイヤの彩りが美しい一皿。
• - 焔火 かげぼうし：伊勢海老と夏野菜のマリネには甜茶のジュレが添えられ、爽やかな味わいが楽しめます。
• - 夜空花：鹿肉を使ったタコスは、アボカドソースと合わせ新しい感覚の肉料理に。

季節の果物も活用したデザートや、ドリンクとのペアリングも魅力の一部です。特に、一品ごとに合わせたアルコールやティーペアリングは、さらに特別な体験を提供します。

宿泊プランの詳細

この季節限定のディナーは、2026年6月13日から8月31日までの期間中、提供される予定です。宿泊プランには、1泊2食が含まれ、料金は一名あたり4万2000円から。この値段には消費税が含まれるほか、入湯税が別途かかります。

視覚と味覚を楽しむ空間

「KÚON」では、チェックイン後に現代和菓子と茶のコラボレーションが楽しめるウェルカム体験もご用意。また、滞在中はいつでも利用可能なティーラウンジや静かなバーもあり、特別なひとときを過ごすことができます。朝食には健康を考えた和朝食が提供され、心と体を満たしてくれます。

結論

箱根強羅の「KÚON」では、自然豊かな環境にふさわしい新メニューを取り入れ、特別なディナープランでお待ちしています。この夏、贅沢なひとときを過ごしたい方には、ぜひ訪れてみることをおすすめします。

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