春のときめきを味わう『ストロベリー×ハスカップ』ポップアップストアが札幌に登場

春のときめきを感じる『ストロベリー×ハスカップ』ポップアップストア

春は新しい出会いの季節。北海道の恵みが詰まったフルーツ、ストロベリーとハスカップの魅力を最大限に引き出したポップアップストアが、札幌市の札幌ステラプレイスにて2026年5月1日から5月17日まで開催されます。このイベントは、株式会社もりもとの特別な企画で、親しみやすいストロベリーの甘さと、ハスカップの爽やかな酸味を重ね合わせた華やかなスイーツが楽しめる絶好のチャンスです。

1. 『ストロベリー×ハスカップ』とは？

北海道特産のストロベリーとハスカップ。この二つのフルーツは、それぞれ独自の魅力を持っており、組み合わせることで新しい味わいを創出します。ストロベリーはその甘さと鮮やかなルビー色が楽しめ、ハスカップはその深い紫色と酸味が特徴です。この二つを組み合わせることで、春の高揚感を感じることができる新しいスイーツ体験を提供します。

2. 限定商品の魅力

ポップアップストアでは、何種類かの限定スイーツが販売されます。中でも注目なのが、厚真町の山口農園が監修した「ベリーベリーマーブル」と「ベリーベリージュエリーアソート」です。これらのスイーツは、いちごのバタークリームとハスカップジャムをマーブル状に仕立てあげたもので、見た目にも美しく、食べ応えのある一品です。

- ベリーベリーマーブル：3個入りで1,500円。いちごの甘さとハスカップの酸味が絡み合ったバターサンドで、見た目の華やかさも引き立ちます。
- ベリーベリージュエリーアソート：6個入りで2,180円。ハスカップとストロベリーを使用したジュエリーシリーズを楽しむことができます。

これらのスイーツは、特に春の訪れを感じさせる甘酸っぱさとフルーティーさが際立っており、春の午後にぴったりの軽やかなデザートと言えるでしょう。

3. 企業の理念と背景

株式会社もりもとは、北海道の恵みを大切にし、75年以上の歴史を持つ企業です。ストロベリーとハスカップの組み合わせも、地元の生産者とのコラボレーションから生まれた一品であり、北海道の特産物を活かした新しいスイーツ文化の確立を目指しています。また、今回は生産者の山口さんの監修のもと、地域おこし協力隊との連携を通じて、より地域の特色を大切にした商品開発が実現しています。