#埼玉県 #SDGs #日高市 #ビオ・マルシェ #弓削多醤油

100年の歴史を紡ぐ弓削多醤油の魅力を体験しよう！

埼玉県日高市に位置する弓削多醤油株式会社が、特別なイベント「つくり手に会いに行こう。100年つづく弓削多醤油と有機醤油のはなし」を開催します。このイベントは、100％有機野菜の宅配サービス「ビオ・マルシェの宅配」を展開する株式会社ビオ・マーケットとのコラボレーションによるもので、醤油の歴史や製造過程を学びながら、実際に醤油の仕込み体験ができる貴重な機会です。

イベントの概要

昭和12年に創業し、100年以上の歴史を持つ弓削多醤油。ここでは、醤油づくりの伝統的な技法である木桶仕込みが行われ、四代目社長の弓削多 洋一さんがそのこだわりを語ります。また、もろみを育てる“室”や“蔵”、醤油づくりに欠かせない湧き水の見学を通じて、醤油誕生の秘密を直に教えてもらえます。

開催日と会場

イベントは2026年11月7日（土）に、埼玉県日高市の「彩の国 醤遊王国」本店で開催されます。午前と午後の二部制で、参加者は醤油しぼり体験や醤油ソフトクリームの試食などを通じて、醤油の魅力を存分に味わえます。定員は各回5組15名で、先着順のため、早めの申し込みが推奨されます。

アクセスと参加費

会場へのアクセスは、電車やバス、自家用車いずれも可能です。最寄りの東武越生線「西大家駅」からは、坂戸市内循環バス「おおや線」で約3分の距離。自家用車の場合は、圏央道「鶴ヶ島IC」または関越自動車道「鶴ヶ島IC」から約15分で、駐車場も完備されています。

• - 参加費

- 大人：1,000円（税込）
- 子ども：400円（税込）

今回のイベントは、ビオ・マルシェの宅配会員及びその家族・友人限定です。事前に入会の上、申し込みフォームから参加を希望している旨を登録してください。

環境への配慮とSDGsの取り組み

このイベントは、京阪グループが推進する「BIOSTYLE PROJECT」の一環として行われます。「BIOSTYLE」では、健康的で持続可能なライフスタイルを提案し、地球環境に優しい行動を促進。弓削多醤油の取り組みとも連携し、持続可能な社会の実現に寄与していく姿勢が感じられます。

まとめ

弓削多醤油の魅力とその価値を学び、体験できる貴重な機会をお見逃しなく。醤油の製法やその背後にある文化を知ることで、新たな発見と感動が待っています。参加希望の方は、ぜひ早めのお申込みを！詳細はビオ・マルシェの公式ウェブサイトをチェックしてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 埼玉県 SDGs 日高市 ビオ・マルシェ 弓削多醤油

Wiki3: 埼玉県 SDGs 日高市 ビオ・マルシェ 弓削多醤油