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サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ　特別なディナーのご案内

三重県の複合温泉リゾート「アクアイグニス」内に位置するイタリアンレストラン、サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノで、特別なペアリングディナーの予約が始まりました。普段では体験できないワインと料理のペアリングを楽しむこのイベントは、2024年10月6日（日）に開催されます。

この特別なディナーでは、世界的に評判のワイン直販業者、ピーロート・ジャパンの全面協力のもと、世界中から厳選されたワインが用意されます。特に、料理とワインがもたらす相乗効果に焦点を当て、参加者には食の楽しみを新たに発見していただく機会となります。

イベントの詳細

• - 日時: 2024年10月6日（日）18:00～20:00（受付17:30～）
• - 会場: サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ（アクアイグニス内）
• - 会費: 25,000円／名（ペアリングワイン付き）

ノンアルコールドリンクの用意もあり、アルコールを楽しめない方でも安心です。

参加を希望される方は、指定のフォームから事前に予約を行ってください。
予約フォームはこちら

シェフとソムリエの紹介

この特別なディナーでは、アクアイグニスの統括シェフ鈴木伸矢氏が料理を担当し、ニーズに応じたワインを提案するのは、マネジャー兼ソムリエ刀根裕樹氏です。

鈴木伸矢シェフ

三重県鈴鹿市出身の鈴木氏は、一流のレストランでの経験を積んだ後、アクアイグニスで3店舗の調理を担当しています。彼の料理哲学は、素材の持ち味を生かしつつ、地域の特性を反映した一皿を提供することです。生産者の思いを尊重し、毎回異なる食材の魅力を引き立てる料理を作り上げています。

刀根裕樹ソムリエ

三重県松阪市出身の刀根氏もまた、アクアイグニスでの多くの経験を積んだ後、JSAソムリエ試験に合格しました。彼はイタリアワインを中心に、各国のワインの知識を広げ、料理との最高の組み合わせを追求しています。 料理とワインが織りなすハーモニーを体感するための提案力にも定評があります。

アクアイグニスについて

アクアイグニスは、心身を癒やす複合的な温泉リゾート施設で、様々なレストランやスパが揃っています。三重郡菰野町に位置し、自然の恵みを享受しながら、最高の食体験を提供しています。

• - 所在地: 三重県三重郡菰野町菰野4800-1
• - 電話番号: 059-394-7733
• - 公式ウェブサイト: アクアイグニス

この特別なディナーは、食とワインの新しい楽しみ方を体験する絶好の機会です。ぜひご参加ください。

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