香りの革命！「スーパーパンチガーリック」で家庭料理が激変

2026年2月13日、株式会社カネカサンスパイスが新たなガーリックパウダー「スーパーパンチガーリック」を発売します。この商品は、Amazonや楽天、Yahoo！ショッピング、Qoo10といったECサイトで取り扱われる予定で、香りの強さが従来の6倍という驚きの性能を誇ります。家庭用の調味料として、ガーリックパウダーは近年人気を集めており、特にこの「スーパーパンチガーリック」は、強烈な香りで他の調味料と差別化されています。

カネカサンスパイスは、業務用スパイスの専門企業で、ガーリックパウダーは同社の主要商品となっています。年間1,000トンもの販売量を誇り、即席麺の粉末スープやソーセージの原料として重宝されています。この背景から、同社は原材料の見直しや生産工程の改善を重視し、品質向上に繋がる取り組みを進めてきました。この自信作である「スーパーパンチガーリック」は、2005年に業務用商品として登場。以来、品質に厳しい大手食品メーカーからも支持を受け、累計販売量500トンを超えるヒット商品となっています。

今回の「スーパーパンチガーリック」は、業務用の強烈なスペックをそのまま活かしつつ、名称を「ガーリックパンチパウダーSP」から変更して家庭用としての展開を行います。ガーリックにおいても新たなジャンル「激香ガーリック」を提唱し、市場の拡大を図る狙いがあります。これは、激辛唐辛子のように、強い香りを求める消費者の期待に応えるものです。

このガーリックパウダーの活用方法は多岐にわたります。例えば、ラーメンやパスタ、フライドポテト、ガーリックトーストに振りかけることで、料理に深みと旨味を加えることができます。また、自家製ドレッシングや炒め物に使用すれば、香りが引き立ち、食欲をそそります。家庭での料理をひと味違ったものに変える助けになるでしょう。