期間限定！春の味覚「ミニキャベツメンチかつバーガー」登場

新登場！「ミニキャベツメンチかつバーガー」

井筒まい泉株式会社が、2025年3月26日（水）から期間限定で販売する「ミニキャベツメンチかつバーガー」は、春の訪れを感じさせる魅力的な一品です。特に春キャベツの特徴を活かしたこのバーガーは、たっぷりの春キャベツと黒豚のコラボレーションが楽しめる注目の商品です。

春キャベツの魅力

「ミニキャベツメンチかつバーガー」には、千葉県銚子産の新鮮な春キャベツを使用しています。この春キャベツは、早春に収穫されるため、甘みが強く、シャキシャキとした食感が特徴です。それを、厳選された黒豚と一緒にメンチかつに仕上げています。この組み合わせによって、食材本来の味わいを存分に楽しむことができるのです。

こだわりの調理法

井筒まい泉の「ミニキャベツメンチかつバーガー」は、ただ美味しいだけではありません。随所に珍しい手間暇をかけた技術が光っています。まず、豚肉は世界中から厳選され、丁寧に下処理されます。その過程で筋を引き、叩いて肉の繊維をほぐすなど、細心の注意が払われています。これにより、肉の食感が損なわれることなく、揚げた後もしっかりとした形を持つことができます。

パン粉も特製の生パン粉を使用し、毎日手作りです。これは市販のものとは異なり、まい泉独自の食感と風味を生み出します。また、揚げ油も特注品で、揚げる際には加熱時間を調節しながら丁寧に仕上げられます。これにより、サクサクとした衣とふわっとした食感を両立させ、まい泉の名物『剣立ち』のスタイルを保っています。

4種類のソース

味の仕上げには、まい泉が自社で製造しているソースが加えられます。今や多様なバリエーションを展開していますが、特に甘口や辛口のソースはメンチかつとの相性が抜群です。春キャベツと黒豚の味わいを引き立てるために、熟練の職人が新鮮な野菜や果物を使用して、長年受け継がれてきたレシピで調合されています。

販売情報

「ミニキャベツメンチかつバーガー」の価格は249円（税込）で、販売期間は2025年3月26日から6月24日までの約3ヶ月間を予定しています。販売店は全国の直営店にて利用できるものの、揚げ物を扱っていない店舗では販売されていないため、事前に店舗情報をチェックすることをお勧めします。

まい泉は1965年の創業以来、柔らかいとんかつにこだわり続けてきました。「箸で切れるやわらかなとんかつ」をミッションとし、国民に愛される味を提供しています。全国に直営店が約60店舗あり、レストラン事業やデリバリー、EC販売も行なっています。

「お客様の美味しい笑顔のために」という理念のもと、親しみやすい価格と味で、春の訪れを感じる「ミニキャベツメンチかつバーガー」をぜひお楽しみください。