減塩でさらに美味しく！BEYOND FREE『こんにゃく米とお米で作った炒飯』がリニューアル

テーブルマーク株式会社が提供するBEYOND FREE（ビヨンドフリー）から、卵や肉類を使わず、植物由来の食材で仕上げた『こんにゃく米とお米で作った炒飯』が、2024年7月30日（火）からオンラインにてリニューアル発売されました。

今回のリニューアルでは、独自の調味技術で、一般的なチャーハンと比べて約28％減塩を実現しました。さらに、カロリーも約25%オフで、コレステロール0の身体にうれしいチャーハンとなっています。

リニューアルの背景

BEYOND FREEでは、植物由来の食材をメニューごとに厳選し、味や見た目はもちろん、香りや食感にまでこだわり、新しいおいしさを追求しています。

2023年11月に発売された『こんにゃく米とお米で作った炒飯』は、卵や肉類を使用せず、植物由来の食材で仕上げた「ヘルシーだけど満足感のある炒飯」として好評を得ていました。しかし、お客様から「カロリーだけでなく塩分も控えたい」「減塩で大人もこどもも食べられるとうれしい」といった声が寄せられていました。

そこで、独自の調味技術により、おいしさそのままに、一般的なチャーハンと比べて塩分約28%カットを実現したのです。

サステナブル素材「おからこんにゃくⓇ」を使用

具材には、豆乳を絞る際の副産物「おから」と日本伝統食「こんにゃく」を組み合わせて作ったサステナブル素材「おからこんにゃくⓇ」を引き続き使用しています。これにより、卵やチャーシューのような彩りや食感を再現し、これまでと変わらないおいしさやボリュームを実現しました。

様々なシーンで活躍する炒飯

冷凍庫にストックしておけば、手軽にお昼ごはんを食べたい時、罪悪感なく夜食を食べたい時など、様々なシーンで活躍します。

リニューアルを記念した特別セットも販売中

リニューアルを記念し、「おからこんにゃくⓇ」を活用した『こんにゃく米とお米で作った炒飯』と『おからこんにゃくで作ったカツ/からあげ』の3種をまとめたお試しセットを期間限定で約18%オフで販売しています。

BEYOND FREEとは

BEYOND FREEは、「体にうれしいこと。地球に優しいこと。どちらももちろん大事。だけど、食事の楽しみやおいしさも同じくらい大切にしたい」という理念のもと、植物由来の食事の可能性を追求しています。

メニューごとに厳選した植物素材を使い、味、見た目、香り、食感にまでこだわり、新しいおいしさを実現しています。

商品概要

商品名: こんにゃく米とお米で作った炒飯

内容量: 1袋250g

リニューアル発売日: 2024年7月30日（火）

URL: https://beyond-free.jp/products/cr-0004-001

特徴:

卵・肉類不使用、植物由来の原材料で仕上げたヘルシーな炒飯
次世代サステナブル素材「おからこんにゃく®」で作った卵・ハムチャーシュー入り
コレステロール0
一般的なチャーハンと比べ、カロリー約25％、食塩相当量約28%オフ
酵母エキスを独自ブレンドで配合する調味技術により、塩分を抑えながらも満足感のあるおいしさを実現

BEYOND FREEの情報

オンラインショップ: https://beyond-free.jp/
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