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新たな飲食業の形を体験できる『DELICIOUS FACTORY 下北沢』

2021年の2月、東京都世田谷区に革新的なシェア型クラウドキッチン施設『DELICIOUS FACTORY 下北沢』が誕生します。この施設は、飲食業を目指す人々に新たな可能性を提供するために設計されており、初期費用やランニングコストの負担を最小限に抑えることができる魅力的なモデルを実現しています。

シェア型クラウドキッチンとは？

シェア型クラウドキッチンとは、一つの物件内を複数の区画に分け、それぞれに独立したキッチンを設けることで、飲食店の開業に要するコストを合理化する仕組みです。『DELICIOUS FACTORY 下北沢』では、28坪のスペースに6つのキッチンスペースが用意されており、すぐに営業を開始できる環境が整っています。

特徴的なサービスと手軽さ

イニシャルコストゼロ

『DELICIOUS FACTORY 下北沢』では、飲食店開業に伴う「仲介手数料」「礼金」「保証金・デポジット」が一切必要ありません。このため、料理を提供することに専念できる環境が整えられています。さらに、厨房機器もあらかじめ用意されており、入居者は初期投資を最小限に食い止めることが可能です。

営業スタイルのバリエーション

この施設は、テイクアウト営業にも対応しているため、デリバリーだけでなく、直接の顧客対応も行え、多角的な営業スタイルを展開することが出来ます。特に、1階の路面店で、スタイリッシュな店舗デザインが採用されているため、来店客を引き寄せる魅力も兼ね備えています。

スタッフサポート

専属の販売スタッフが常駐しており、テイクアウト専用のカウンターでレジ業務や商品の受け渡しを行います。これにより、入居者は新たにスタッフを雇用する必要がなく、人件費を大幅に削減できるのです。

包括的なコスト管理

月々のキッチン利用料に、水道光熱費やインターネット料金、ゴミ処理費なども含まれているため、ランニングコストの管理がシンプルになります。事務作業の手間を減らし、料理に集中できる環境が整っているのも、この施設の利点です。

今後の期待

『DELICIOUS FACTORY 下北沢』は、ただのシェア型キッチンにとどまらず、料理人が独立開業を果たす支援の場として機能します。「美味しい料理が生まれるところ」と位置付けられ、クリエイティブな料理人たちが新たなシェフとしての第一歩を踏み出すための空間となることが期待されています。

施設概要

• - 名称: DELICIOUS FACTORY 下北沢
• - 開業予定: 2021年2月
• - 所在地: 東京都世田谷区代沢5-8-10
• - 交通アクセス: 小田急線・井の頭線「下北沢駅」より徒歩6分
• - 区画数: 6区画（重飲食可能）
• - 基本設備: 3口ガスレンジ、オーブン、冷凍冷蔵庫、コールドテーブル、2槽シンク、など
• - 初期登録料: 50万円（別途消費税）
• - 月額利用料: 30万円～（プランにより異なる、別途消費税）

このように『DELICIOUS FACTORY 下北沢』は、料理を愛する全ての人々に新たなチャンスを提供する場所になることでしょう。
詳細に関しては公式サイトでご確認ください。

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