HAKODATE海峡の風、2025年冬メニューの特別なご紹介

HAKODATE海峡の風の2025年冬メニュー

函館の隠れた魅力が詰まった旅館、HAKODATE海峡の風が2025年12月1日より冬の新メニューを発表しました。この宿泊施設は、全56室あり、各部屋60㎡以上の広々とした空間で、訪れるゲストを特別にお迎えしています。寒い冬には、特別な食体験が待っています。

シックな会場「Blue Seasons」

夕食は「Blue Seasons」で楽しむことができます。ここは、ニューヨークの寿司バーをイメージした、青を基調とした照明が印象的な場所。ジャズの音楽が流れるシックな雰囲気で、創作寿司や魚介料理が楽しめます。特に、お二人の特別な記念日にはぴったりのロマンチックな空間です。

例として、新しく加わったホタテやブリの食べ比べが楽しめる一皿は、冬の贅沢な味覚を存分に楽しむことができます。どうぞ特別なひとときをこの場所でお過ごしください。

定休日について

「Blue Seasons」は毎週火・水・木曜日が定休日のため、その日の予約には注意が必要です。お友達や恋人との大切な時間を過ごすためには、事前の予約をお忘れなく。なお、団体のお客様については、5名以上の場合はお席を分けてのご案内となりますので、こちらもご留意ください。

大正ロマンとモダンが融合「函館銀座軒」

もう一つの夕食会場は「函館銀座軒」です。ここは、大正時代の日本文化を感じさせるデザインの中で、懐かしささえ感じる西洋料理が楽しめる場所です。料理は、昔のレストランメニューを踏襲しつつ、フレンチの奥深さが加えられた新しいスタイルのコースメニューが特徴です。

前菜には、新鮮な北海道産のフグ、カスべ、タコなどを使用し、その美味しさを引き立てます。庭園を眺めながらお食事ができる席もあるため、特別な日に家族と、または恋人とのロマンチックな夕食を演出するのにぴったりです。

利用規約について

函館銀座軒も、毎週火・水曜日が定休日となっておりますので、訪れる際はご注意を。中学生以上のお客様のみの利用となるため、小学生以下のお子様を伴う際には、他の選択肢を検討してください。バイキング形式のメインお食事「青函市場」では、四季折々のメニューが用意されており、料理長や調理スタッフが丹精込めて考案しています。冬の味覚が盛り込まれた料理をこの機会にぜひご賞味ください。

服装の自由度

どの会場でもドレスコードは特にありませんので、私服で訪れても薄着で快適な浴衣や作務衣でもOKです。この自由なスタイルで、函館の冬の美味しさを堪能してください。

今回の冬メニューは、ハイセンスな料理を追求し続ける「HAKODATE海峡の風」で、特別なひとときを過ごしてみることをお勧めいたします。新メニューで特別な記念日をより一層華やかに彩ってみてはいかがでしょうか。