福岡の大陽製粉が健康志向のラーメン「たいようの大麦ケール麺」を発表

福岡発の健康ラーメン「たいようの大麦ケール麺」

福岡市中央区に本社を置く大陽製粉株式会社が、健康志向の即席ラーメン「たいようの大麦ケール麺」を2024年11月11日に発売する。この商品は、国産の小麦粉、大麦粉、ケールを主成分としており、栄養価が高いだけでなく、食べ応えもある新しいラーメンとして注目を集めている。

商品開発の背景

大陽製粉の社員は日常的に麺類に親しんでおり、健康を考えた即席めんがあれば良いとの思いからこの開発が始まった。「おいしくて健康的な即席めんがあったら、もっとたくさん食べられるのに」という声を反映し、商品が誕生した。特に、消費者のニーズを把握するためにアンケートを実施し、食物繊維と野菜の栄養を提供することが決定された。

一方で、原料の配合には多くの試行錯誤があった。大麦やケールを使用することでエグミや独特の香りが出てしまうため、最適なバランスを見つけることに苦労したが、最終的には理想の配合比にたどり着いた。

地元九州へのこだわり

大陽製粉は創業以来81年にわたり福岡で製粉業を営んできたことから、地域への愛着が強い。今回の「たいようの大麦ケール麺」は、福岡県産の「ラー麦」や九州産の大麦、そして地元企業のキューサイが育てた国産ケールを使用している。また、スープも福岡企業の松原食品が開発したオリジナルで、地元の協力を得て生まれた商品であることを強調している。

商品概要

「たいようの大麦ケール麺」は、以下の3つの国産原料にこだわって作られている：
1. ラー麦：福岡県産小麦で、ラーメンに最適化された特性を持っている。
2. 大麦：水溶性食物繊維を多く含む「βグルカン」を取り入れたバランスの良い原料。
3. ケール：美容や健康に良いとされるスーパーフードで、国内の専用畑で栽培されたものを使用。

これらの原料を練り込むことで、健康を意識した美味しいラーメンが完成した。さらに、スープには3種類のフレーバーが用意されており、淡麗な塩ラーメンスープ、3種の味噌を使用したみそ味スープ、香り豊かな豚骨つけ麺スープから選べる楽しさもある。

発売日と価格

「たいようの大麦ケール麺」は、2024年11月11日から販売予定で、スープ付きの2食箱は800円（税込）、麺のみは300円（税込）となっている。さらなるお得なキャンペーンとして、おためし2食や、選べるスープセットが実施される予定だ。

今後の展望

大陽製粉は、BtoBメインの事業から一般消費者向けの商品の拡大を進める意向を示しており、「たいようの大麦ケール麺」はその第一弾となる。健康を考えた美味しい即席めんで、今後も多様な商品展開を行っていくことが期待される。

担当者のコメント

「家族に食べさせたいと思える麺を作りました。栄養もしっかりとれて、罪悪感なく楽しめる即席めんです。ぜひ、お試しください。」

地元の素材を大切にした「たいようの大麦ケール麺」を通じて、福岡の魅力を感じていただきたい。製品は大陽製粉自社のネットショップと楽天市場を通じて入手できるので、ぜひチェックしてみてほしい。これからの展開にも要注目だ！