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新ブランド「I'm donut？」グルテンフリーとヴィーガンが渋谷に誕生

福岡を拠点に。そのユニークなドーナツで人気を博している株式会社peace putが、新たな挑戦として「I'm donut？グルテンフリー」と「I'm donut？グルテンフリー＆ヴィーガン」を渋谷にオープンします。2025年11月1日のリニューアルオープンで、以前の「I’m donut？」渋谷店が新たな姿に生まれ変わります。これまで以上に幅広い顧客層に楽しんでもらえるよう、グルテンフリー・ヴィーガン仕様のドーナツを提供します。

2つの新しい挑戦

今回のリニューアルでは、二つの新しい試みが行われます。まずは「I’m donut？グルテンフリー」。こちらでは、小麦を使わず国産米粉を主体にした生地で、多様なニーズに応えます。特に小麦を避ける方々にも安心して楽しんでもらえるドーナツを提供します。また、「幼いころにドーナツの箱を見てワクワクした気持ちを、すべての人々に再び味わってもらいたい」というオーナーシェフ平子の思いが込められています。

次に登場する「I’m donut？グルテンフリー＆ヴィーガン」では、植物由来の素材のみを使用したドーナツが展開されます。卵や乳製品を一切含まず、すべての層においてヴィーガンスタイルを徹底。文化やライフスタイルの違いを超えて、誰もが集まり笑い合える時間を創造することを目指します。

リニューアル後の店舗紹介

新たに生まれる「I'm donut？グルテンフリー」は、リッチなグルテンフリー生地を使用しており、小麦を用いずにしっとりとした食感を実現しました。約30種類の惣菜系を含む多彩なドーナツメニューが並びます。店内はアンティークな雰囲気で落ち着いていますが、カラフルな陳列台がアクセントとして華を添え、訪れた人々にゲームの世界に入り込んだようなウキウキした気持ちを呼び起こします。

ドーナツメニューの一部

テイクアウト価格にて確認できる、いくつかの人気商品を見てみましょう。

• - I'm free？オリジナル - 280円：国産米粉を使用したプレーンなドーナツ。
• - 抹茶ホワイトチョコブリュレ - 442円：抹茶生地にホワイトチョコ、表面をブリュレした一品。
• - ミニカカオオールドファッション - 367円：サクサク感のあるカカオ生地を使った、シンプルで素材の旨味が感じられる一品。

もちろん、すべてのメニューはアレルゲンが含まれるため、利用する際は十分に注意が必要です。

ヴィーガン専用ブランドの魅力

「I’m donut？グルテンフリー＆ヴィーガン」では、すべて植物性素材で仕上げています。動物性食品を用いず、特にカスタードクリームを新たに開発し、自然の甘みや香りを楽しめるように工夫がなされています。こちらも多様なトッピングが楽しめ、特に注目なのが味わい深いココアと抹茶のフレーバー。

ヴィーガンメニューの一例

• - I'm free？veganオリジナル - 345円：プレーンのグルテンフリー生地に甘いきび糖。
• - キャラメルナッツ - 496円：自家製のキャラメルナッツをトッピングした一品。
• - ストロベリー&チョコレート - 475円：華やかなストロベリーをふんだんに使用。

店舗情報

これらの新ブランドの店舗は、渋谷に位置しています。

• - I'm donut？グルテンフリー

住所：東京都渋谷区渋谷2-9-1
営業時間：10時〜20時（完売次第閉店）
定休日：不定休

• - I'm donut？グルテンフリー＆ヴィーガン

住所：東京都渋谷区神宮前5-53-4
営業時間：11時〜19時（完売次第閉店）
定休日：不定休

どちらの店舗もアクセスが良く、気軽に立ち寄れる点が魅力です。ドーナツを通じて、すべての人に“食の自由”を楽しんでもらえる新たなスポットになること間違いなしです。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 渋谷区 ヴィーガン グルテンフリー I'm donut？

Wiki3: 東京都 渋谷区 ヴィーガン グルテンフリー I'm donut？