奈良・飛鳥地域に新たな農と食の体験拠点「ひるさいど飛鳥」が誕生！

奈良・飛鳥地域に誕生する新型体験拠点

2026年9月14日、奈良県桜井市の山田に「ひるさいど飛鳥」がグランドオープンします。ここは、農業や食文化を体験しながら地域の魅力を発信する新しい拠点です。特に、世界文化遺産として注目を集める「飛鳥・藤原の宮都」に近いこのエリアは、歴史的な価値だけでなく、自然や農業の豊かさでも知られています。

「山と畑、食と人がつながる場所」

「ひるさいど飛鳥」のコンセプトは、「山と畑、食と人がつながる場所」。この施設は、ただの飲食店や農園ではなく、訪れる人々が自然の中でゆっくりと過ごし、地域の人や生産者とのつながりを感じられるような、体験型の場所を目指しています。農業や食文化を身近に感じることで、農と食の循環を育むことができるでしょう。

農業の楽しさを実感しよう

「ひるさいど飛鳥」では、食べ物がどのように作られるのかを実際に体験できる様々なプログラムが用意されています。例えば、トラクターに乗ったり、ラジコン草刈り機を操作したりすることで、農業への関心を高めてもらうことを期待しています。子どもから大人まで楽しめる体験型アクティビティが揃っており、自分の手で農作物の成長を見守り、体験することで「農業ってこんなに面白い！」と感じることができるでしょう。

天極堂ファーム

この施設の中心に位置するのは「天極堂ファーム」。ここでは、米や桜、山芋、よもぎなどの農作物を育てています。また、農機具に触れる体験や、ファームウォーキングなどのプログラムも提供され、地域の食材を学びながら実際に育てることができます。

食文化の魅力も体験

「ひるさいど飛鳥」では、農業だけでなく豊かな食文化も楽しめるエリアです。発酵をテーマにした「発酵カフェななほし」や、地元の味を楽しめる「柳屋飛鳥店」、セレクトショップ「ありのまま」などが揃い、新鮮な食材を使用した料理を堪能できます。この場所での食体験を通じて、農業の重要性や地域の魅力を再発見できる機会が提供されます。

創業150年以上の実績を生かして

株式会社井上天極堂は、1870年に創業し、吉野本葛や様々な植物を加工した食品を提供してきました。この経験をもとに、「ひるさいど飛鳥」は農業を体験し、食と農が如何に結びついているのかを知るための新しい挑戦を行います。地域に根付いた農業と食文化をつなぎ合わせ、新しい飛鳥の魅力を広めていくことが目標です。

特別イベントの開催

オープンを記念して、特別イベントも開催される予定です。2026年9月14日10:00からのグランドオープンセレモニーでは、対象商品の割引販売や飛鳥の自然や文化を楽しむ特別なプログラムが用意されています。これはただのオープニングイベントではなく、訪れる人々が自然と地域により深く触れるための貴重な機会です。

さらに広がる未来

「ひるさいど飛鳥」は、今後も拡張していく予定です。農地や店舗を整備し、新しい体験やプログラムを常に提供し続ける環境を整えていくことに力を入れています。飛鳥の地から、新しいライフスタイルの提案をしていくことを目指しています。「山と畑、食と人がつながる場所」としての役割を果たし、多くの人が訪れ、地域とのつながりを感じられる場所となることを期待しています。