クリスマスの夜を彩る華やかなフレンチディナーのご紹介

クリスマスを祝うフレンチディナー：Jardin de Noël

北海道札幌市に位置するクロスホテル札幌では、2024年のクリスマスを特別に祝うディナー『Jardin de Noël（ジャルダン・ドゥ・ノエル：クリスマスの庭）』を開催します。このイベントは12月23日から25日の3日間、各日40名限定で実施され、賑やかな季節にふさわしい華やかなフレンチコースを楽しむことができます。

伝統と創意が織りなすフルコース

レストラン「アッシュ-hache-」で提供されるのは、全7品からなるフルコース。伝統的なフレンチの技術を基にしつつ、料理には花があしらわれており、まるで庭園のような美しさが演出されています。特に、海の宝石をイメージしたパフェ仕立ての前菜や、フォアグラとトリュフを使ったメイン料理が用意されており、特別な日のディナーにぴったり。

メニューの詳細

1. 乾杯ドリンク
- ソムリエおすすめのスパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングカクテル
2. アミューズ
- マグロとキャビアのプティ・ブーシェ
3. 前菜1
- オマールタラバイクラジュエルパフェ
4. 前菜2
- 合鴨のコンフィとごぼうのデクリネゾン
5. スープ
- 蕪のポタージュ真だちのムニエル
6. 魚料理
- ASCアトランティックサーモンのハーブクルート、アサリとディルのクリームソース
7. 肉料理
- 北海道産和牛のロティドゥースロッシーニスタイル
8. デザート
- クレーム・グラス・ローズベリーのソース
- 北海道産小麦のバゲットとコーヒー

このコースは、各料理が季節の素材を活かしながら美しい盛り付けで登場します。中でも、キャビアやフォアグラ、トリュフなど高級食材をふんだんに使用した料理は、来るゲストにとって期待を超える美食体験となるでしょう。

ご予約とプラン

この贅沢なクリスマスディナーは、予約が必須であり、公式ウェブサイトから簡単に申し込むことができます。料金はお一人様15,000円（税込）で、特別な乾杯ドリンクが含まれています。また、クリスマスディナーを楽しんだ後は、宿泊プランも用意されています。宿泊料金はお一人様29,500円（税込）からで、朝食付きでゆっくりとした朝を過ごすこともできます。

クロスホテル札幌の魅力

クロスホテル札幌は、心躍る北海道クオリティに出逢えるホテルとして、多くの魅力を提供しています。ホテル内は、地域のアーティストの作品が飾られた客室や、地元の食材を使用したフリーフロースタイルのラウンジサービスがあり、訪れる全ての人々に特別な時間を提供しています。また、最上階には街を見下ろせる展望大浴場もあり、リラックスしたひとときを過ごせます。