包丁不要！伊豆のおいしさを手軽に楽しむ新サイト「taberura」の魅力

「taberura」で味わう伊豆の味

手軽に楽しむ主役級グルメ

新たにオープンした「taberura」は、包丁を使うことなく、誰でも手軽に伊豆の美味しい魚料理を楽しめるサイトです。お届けされる食材は、特別な技術で保存されたもの。CAS凍結（Cells Alive System）によって、新鮮さを保ったまま家庭に届けられます。お皿に盛り付けるだけで、刺身やカルパッチョ、手巻き寿司、さらには肉料理やすき焼きも簡単に楽しむことができます。

伊豆の豊かな海の幸

伊豆半島の豊かな海は、金目鯛をはじめとする多彩な魚が水揚げされる漁場です。特に伊東市漁港では、新鮮な魚が競り落とされており、その新鮮な魚を利用した商品を「taberura」では取り扱っています。高級食材として知られる2キロ以上の天然シマアジやあおりイカなどは、特に人気です。これらの食材は、刺身や寿司としてそのまま楽しめるほか、焼き物や煮物にもぴったりです。

消費者の声を受けて

水産庁の調査によると、魚料理が「好き」と答える人は約9割に上りますが、実際の調理に対しては「面倒」と感じる人が少なくありません。そのため、taberuraでは難しい下処理を自社で行い、切り身の状態で商品を提供しています。届いたその日から食卓に出せる手軽さが魅力です。また、冷凍保存が可能なため、好きな時にフレッシュな魚料理を楽しむことができます。

「taberura」の理念

「taberura」は、伊豆地域を熟知した卸業者によって立ち上げられたECサイトです。これを通じて、まだ多くの人に知られていない伊豆の魅力を発信し、生産者のストーリーをお届けすることを目指しています。サイト名には、地元の方言に由来する「ら」を込め、伊豆の食材を多くの人に楽しんでもらいたいという想いが込められています。