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ショコラティエパレ ド オールのクリスマスエディション

ショコラティエパレ ド オールが、2015年のクリスマスに向けて特別なスイーツを用意しました。魅力的なコフレやパフェが登場し、クリスマスの甘いひとときを演出します。

クリスマスツリーショコラ

このクリスマスを彩る主役は「クリスマスツリーショコラ」。税込5400円で、全国の東京店、銀座店、大阪店、さらにはアルチザンパレ ド オールの清里店や青山店、BIS店でも手に入ります。販売期間は12月1日から25日までの限定です。

ジャンルにこだわりを持つショコラティエ三枝俊介が、カカオ豆をこのコフレ専用に調合し、焙煎を行った自家製チョコレートでツリーを作りました。土台にはカカオ分51%のビターミルクチョコレートを使用し、ボンボンショコラやドライフルーツ、ナッツが散りばめられています。手に取った瞬間から心が躍る、色鮮やかなコフレです。

すべてのボンボンショコラは、このコフレのために特別に作られた限定品。クリスマスの到来を楽しみながら、一つ一つのショコラを味わう贅沢な瞬間が待っています。また、贈り物としても、自分自身へのご褒美としても喜ばれる一品です。

パフェパレ ド オールノエル

続いて、季節限定で登場する「パフェパレ ド オールノエル」。税込1836円で、販売期間は12月1日から25日。東京店や大阪店、アルチザンパレ ド オールBIS店などで楽しめます。

このパフェは、クリスマスカラーで飾られ、ピスタチオショコラクリームやフレッシュな苺、自家製チョコレートのアイスクリームといった12種類の素材が絶妙に調和。見た目にも楽しい氷のように透明なツリーや、チョコレートのトナカイも加わり、クリスマスの雰囲気を一層盛り上げます。

ショコラショージャンジャンブル

最後に、こちらも新しい試みとなる「ショコラショージャンジャンブル」。価格は税込1620円で、同じく12月1日から25日までの販売です。東京店、大阪店、アルチザンパレドオールBIS店で味わえます。

このショコラショーは、パレ ド オール初のジンジャー風味。フレッシュなジンジャーの芳香に、特別にブレンドしたカカオ豆が絶妙に融合し、リラックスしながら心と体を暖める一杯です。さらに、ジンジャーで作った自家製の砂糖漬けも添えられ、スパイシーな余韻が楽しめます。冬の寒い季節にもぴったりの温かい飲み物です。

グランシェフ三枝俊介の経歴

歴史と技術の持ち主であるショコラティエ三枝俊介は、数々の名店で修行した後、1990年に自身のパティスリーを開業。その後、チョコレート専門店を立ち上げ、国内外で数多くのメディアにも登場し、評価を得ています。特に2014年にはBean to Bar工房をオープンし、カカオからチョコレートまで手がけるチョコレート職人として、新たな挑戦を続けています。

今年のクリスマスも、彼の手から生まれる特別なスイーツで、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？ショコラティエパレ ド オールのスイーツがあれば、クリスマスがより素敵なものになること間違いありません。

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