グランドプリンスホテル広島で特別なグルメイベントを開催！

グランドプリンスホテル広島の特別なグルメイベント

広島市南区のリゾート、グランドプリンスホテル広島が、2025年11月15日（土）に一夜限りのグルメイベント「シェフたちの美食の夕べ」を開催します。このイベントでは、ホテル内の各レストランで活躍するシェフたちが自ら腕を振るい、特別なフルコースを提供してくれます。シェフたちが心を込めて生み出す料理と、選りすぐりのワインの組み合わせをお楽しみください。

イベントの詳細

このイベントは、当ホテルの総料理長である落合吉紀氏を中心に、計6名の料理長が一堂に会し、前菜からデザートまで多彩な料理を提供します。会場はホテルの2階にあるメインバンケットホール「瀬戸内」で、午後6時30分からのスタート。受付は午後6時から行われます。

今回は、魚料理として提供される「瀬戸内真鯛とくれぇ海老のアクアパッツァ」が特筆すべき一品。これは、2023年に開催されたG7広島サミットで提供されたメニューをアレンジしたものです。シェフたちが情熱をもって仕上げた、目にも美しい料理を堪能できます。さらに、フリードリンクでは複数の選りすぐりのワインも用意されており、お好きなだけ楽しむことが可能です。

料理のラインナップ

イベントでは、以下の豊富なメニューが用意されています：

- 西洋料理前菜：アミューズプレートなど、色とりどりの前菜。
- 日本料理前菜：地元素材を使用したお刺身盛り合わせ。
- 中国料理湯菜：上海蟹のスープ、中華風ロワイヤル仕立て。
- 魚料理：瀬戸内真鯛とくれぇ海老のアクアパッツァ。
- メインディッシュ：国産牛フィレ肉の塩釜焼き、仔羊ファルスのアンサンブル。
- デザート：和栗を使用したモンブラン風のアントルメグラッセ。

特別な体験を提供

グルメイベントの特徴の一つは、料理の仕上げが会場内のステージで行われることです。シェフの手さばきを間近に見ることができ、さらにキッチンの様子をリアルタイムでスクリーンに投影するなど、ライブ感あふれる演出が予定されています。このように、ただの食事ではなく、視覚や味覚を通して楽しむ一夜となることでしょう。