鈴廣かまぼこが新たな惣菜市場に挑戦！あんかけがんもの魅力

鈴廣かまぼこが新たな惣菜市場に挑戦！

神奈川県小田原市に本社を置く鈴廣かまぼこ株式会社が、家庭で気軽に楽しめる新たな惣菜を2025年3月5日についに発売します。その名も『かまぼこ屋のあんかけがんも』。これは、ふんわりと揚げた「小田原がんも」に、上質な出汁で作られたあんをかけた一品です。あんかけの味は、(1)鰹昆布出汁・五目がんも、(2)帆立出汁・帆立がんも、(3)とまと出汁・鯵がんもの3種類が用意されています。

ロングセラー商品の進化

「小田原がんも」は、一般的な豆腐のがんもとは異なり、白身魚のすり身に、色とりどりの具材を練り込んで揚げたもの。長年親しまれてきたこのロングセラー商品は、贅沢な具材感と魚の旨みが特徴で、発売から30年以上の歴史を誇ります。最近では惣菜市場の拡大が見込まれ、特に健康志向や高級感を求める消費者が増えています。この潮流に乗り、鈴廣かまぼこでは新しいスタイルの惣菜、小田原がんもに特化した商品を開発しました。

家庭で味わう料亭の贅沢

鈴廣の職人と「会席大清水」の料理人が共同で開発したこの商品は、単なる惣菜にとどまらず、料亭の小鉢を思わせる上品な仕上がり。あんはとろりと滑らかで、具沢山の小田原がんもと見事に調和し、洗練された味わいを実現しました。電子レンジや湯煎で温めるだけで、家庭で本格的な味を楽しめるというのも大きな魅力です。

かまぼこのある日常を提案

かまぼこは、通常お正月の食卓やお酒のつまみに多く取り入れられる食材ですが、鈴廣かまぼこではそれを日常生活の中で楽しむ提案を行っています。高たんぱくでヘルシーな魚肉たんぱく質への関心も高まっている中、このような健康的で便利且つ高級感のある惣菜の需要が増えることは分かっています。

「かまぼこ屋のあんかけがんも」は、そのような需要に応えるために開発された商品です。この商品を通じて、かまぼこがもっと身近なおかずとして親しまれることを願っています。

商品概要

- 商品名：かまぼこ屋のあんかけがんも
- 種類：

- 鰹昆布出汁・五目がんも
- 帆立出汁・帆立がんも
- とまと出汁・鯵がんも

- 価格：594円（税込）
- 内容量：1人前
- 発売日：2025年3月5日（水）
- 販売期間：季節限定（2025年は3月5日～5月31日まで）
- 販売場所：

- 鈴廣かまぼこ直営各店（詳細は鈴廣HPで）
- 鈴廣かまぼこオンラインショップ

さらに、商品開発を担当した鈴廣の須藤美咲さんは、「私たちが開発したこのあんかけがんもは、特別感を大切にしながらも、日常の食卓にぴったりの一品です」と語っています。この商品の登場をきっかけに、かまぼこが家庭の日常に溶け込むことを期待しています。