最高峰のサンプルロースター「ROEST L100 Plus」が日本に登場！

2026年1月29日、ノルウェー発の高性能サンプルロースター「ROEST L100 Plus」が、日本市場に登場します。この焙煎機は、プロフェッショナル向けに特化した設計が施されており、コーヒー業界に革命をもたらすと期待されています。販売元は、京都を拠点とする合同会社Kurasu。Kurasuは，海外の高品質なプロダクトを日本に紹介することに注力している企業です。

開発背景と目的

「ROEST L100 Plus」は、コーヒーにおけるサンプル焙煎を精密に行うための機材です。焙煎プロセスは、コーヒー豆の特性を理解し、最も適切な焙煎法を見つけるための重要な工程ですが、これまでの機材では、条件が微妙に変わることがあり、味の評価にブレが生じることがありました。そうした課題を克服するために、ROEST L100 Plusは「再現性」と「比較精度」を追求した設計にされています。

特徴と技術

複数の温度センサー搭載

このロースターは最大5つの温度センサーを備えており、豆温度や排気温度など、さまざまなデータをリアルタイムで収集します。これにより、焙煎プロセスの熱の動きを詳細に把握し、精度の高い焙煎が可能になるのです。

BBP（Between Batch Protocol）機能

ROEST L100 Plusは、独自のBBP機能を搭載しており、バッチ間での熱エネルギーの安定を確保します。このプロトコルによって、連続焙煎でも毎回同じ条件でスタートできるため、サンプル間の比較精度が向上します。

自動化と柔軟性

自動ロースト機能を搭載しており、事前に設定したプロファイルに従って自動で焙煎が行えます。必要に応じて手動操作にも切り替えられるため、日常のサンプル焙煎や研究・検証まで幅広く対応することが可能です。

国際的な評価と受賞歴

交流の場としても重要な役割を果たすかつ、2024年にイギリスで開催された「Caffè Culture Show」内の“World Coffee Innovation Awards 2024”で、「Roasting Innovation Award」を受賞しています。これはROESTの技術力が業界において高く評価されている証拠です。

製品詳細

- 商品名: ROEST Sample Roaster L100 Plus
- 焙煎量: 50〜100g（条件により拡張可能）
- 電源: 100V 50/60Hz
- 消費電力: 最大1600W
- サイズ: 266 × 375 × 410 mm
- 重量: 約14〜16kg
- 原産国: ノルウェー
- 販売価格: 1,650,000円（税込）
- 販売ページ: ROEST L100 Plus

ROESTとKurasu

ROESTは2014年にノルウェーで設立され、焙煎機に特化したメーカーとして高精度な焙煎技術を求め続けてきました。現在では世界中の多くのロースタリーや商社、研究機関での使用が広がり、その技術は信頼されています。また、Kurasuは、ROESTのサポートやコミュニティと連携し、国内での運用をスムーズに行える環境作りにも力を入れています。

これからのサンプル焙煎において、ROEST L100 Plusは欠かせない存在となるでしょう。興味のある方は、是非この機会にチェックしてみてはいかがでしょうか。