春の訪れを感じる旨いもんフェアが期間限定で開催！

春の訪れを感じる季節に、食の楽しみも一層増してきました。チムニー株式会社が展開する海鮮居酒屋「はなの舞」や「さかなや道場」などで、2026年2月26日から4月12日までの46日間にわたって、〈旨いもんフェア〉が開催されます。このイベントでは、料理家の栗原心平さんとのコラボメニューや、静岡県焼津産の鰹、タケノコ、明日葉など、旬の食材を贅沢に使用した料理を楽しむことができます。特に、新玉ねぎを使った心平さん特製メニューや、地元焼津の鰹を使用したメニューが特徴です。

料理家・栗原心平さんによるスペシャルメニュー

フェアに合わせて栗原心平さんが考案した特製レシピには、今が旬の新玉ねぎを使用した料理が見逃せません。例えば、

- 新玉オニスラ：399円（税込438円）で提供されるこのサラダは、シャキシャキ感と新玉ねぎ特有の甘さを楽しむことができる一品です。特製のおろしポン酢がさらに引き立てます。
- 新玉フライ：499円（税込548円）でサクッとした衣に包まれた新玉ねぎフライは、隠し味のハバネロソースがアクセントとなって、お酒のお供にもぴったり。

新鮮な静岡産の海の幸

静岡県焼津港で獲れた鰹は、濃厚な旨味ともちもちした食感が特徴で、最もおすすめなのが「鰹のたたき」（399円（税込438円））です。表面を香ばしく炙ったその一品は、素材の持つ美味しさを最大限に引き出しています｡

また、「鰹のレアカツ串」（2本499円（税込548円））や、「こぼれ寿司」（499円（税込548円））も見逃せません。これらの料理は、鰹の新しい美味しさを発見できる自信作です。

春の食材を楽しむ逸品たち

タケノコや明日葉といった春の食材を使った料理も豊富に取り揃えています。「わかめとタケノコのしゃぶしゃぶ」（599円（税込658円））は、海と山の春を直接楽しめる返品が美味。これに加え、「タケノコの肉巻き」や「明日葉の天ぷら」など、春ならではの味わいを存分に堪能できます。

フェア期間中は、数量限定の特別メニューも用意されていますので、早めの来店をおすすめします。チムニーが誇る名物料理をこの機会にぜひお楽しみください！

チムニー株式会社は、直営店舗およびフランチャイズチェーンを展開しており、食材にこだわった美味しい料理を提供し続けています。

公式サイトやSNSを通じて、最新情報や特別メニューの詳細もチェックしてみてはいかがでしょうか。