2025年大阪万博で楽しむフランスのアルザスワインの魅力

2025年大阪万博で魅せるアルザスワインの魅力

2025年9月15日から9月28日まで、大阪で開催される万博では、フランスパビリオンが新しいアルザスワインを紹介します。世界的なソムリエたちによって厳選されたこれらのワインは、万博を訪れるすべての人々に特別な体験を提供することでしょう。

アルザスワインのラインナップ

フランスパビリオンで提供されるアルザスワインの注目ラインナップは以下の通りです：

- メゾン・ジャン・ユタールのAOCクレマン・ダルザス（ブリュット・ナチュール、NVシャルドネ、白）
- ドメーヌ・ロベール・ロットのAOCアルザスリースリング2019（白）
- ドメーヌ・シュルンバジェのAOCアルザス・グラン・クリュ「キッテルレ」リースリング2019（白）
- カーヴ・ド・ベブレンハイムのAOCアルザス・グラン・クリュ「フロイエン」ゲヴュルツトラミネール2019（白）
- ドメーヌ・ポール・ジャングランジェのAOCアルザスピノ・ノワール2022（赤）
- シャルル・フレイのAOCアルザスシルヴァネール2023「アンタンポレル」（白）

これらのワインは、万博に合わせて特別に取り揃えられ、訪れる人々にアルザスの豊かな風味を届けます。

アルザスワインの多様性

アルザス地域では、リースリングやピノ・ノワールだけでなく、ミュスカやピノ・ブラン、シルヴァネールなどの多様なブドウが栽培されています。特に新鮮なブドウの香りと辛口に仕上げられたミュスカは、料理との相性も抜群。ピノ・ブランはフルーティーで控えめな味わいが特徴で、シルヴァネールは軽快な果実味を楽しめます。

歴史的背景とブレンドワイン

アルザスでは、16世紀から栽培されてきたミュスカや19世紀に持ち込まれたピノ・ブランなどが歴史を物語っています。驚くべきことに、アルザスではブレンドワインも多く作られており、エーデルツヴィッカーとジョンティがその代表です。エーデルツヴィッカーはブドウの種類や比率に自由があり、ジョンティは特定の高貴品種を50%使用しなくてはならない厳格なルールがあります。

ソムリエおすすめのペアリング

世界的に有名なソムリエ、田崎真也氏はシルヴァネールを家飲みにも適したワインとし、特に豚肉との相性が良いと述べています。とんかつや焼き鳥など、あらゆる調理法で楽しめるので、自宅での食事にもぴったりです。また、ブレンドワインは、ゲヴュルツトラミネールの独特な香りとリースリングのフレッシュさが絶妙に調和し、様々な料理と共に楽しむことができます。