冬の食卓を華やかに彩る「SPANISH DINING Rico」の魅力とは

本格スペイン料理を楽しむ冬の集い

東京・西新宿にある本格スペイン料理レストラン「SPANISH DINING Rico」が、伊勢丹新宿店にて「冬に食べたいあったか集い食」として12月3日から9日の期間に出店します。グリーンハウスフーズが運営するこのレストランは、本場の味を提供し、特別な食体験を提供することをモットーにしています。

限定メニューで冬を楽しむ

今回のイベントでは、伊勢丹新宿店のみの限定メニューが6品用意され, 中でも特におすすめは「プレミアムパエリアプレート」です。この逸品には、熊本県産のあか牛「延寿牛」をふんだんに使い、赤ワインとシェリー酒でじっくり8時間煮込まれた伝統的カタルーニャ料理「フリカンド」、それに「トルティージャ」「タパス」「ペスカード」が添えられています。

このメニューは、スペインの伝統を大切にしながらも、日本の素晴らしい食材を活かした贅沢な一品で、家庭でクリスマスの華やかさを楽しむのにふさわしい内容となっています。

さらに、豪華なシーフードが5種類も使われた「冬のご馳走シーフードパエリア」、コクのあるクリームチーズを使用した「バスクチーズケーキ」や、そのアレンジ版「ショコラバスクチーズケーキ」など、伊勢丹新宿店限定の美味しさがずらりと並びます。

熊本県産あか牛「延寿牛」の魅力

さて、その代表的な食材として登場する「延寿牛」は、和牛の一種で、しっかりとした赤身の旨みと適度な脂肪分を兼ね備えた肉です。独自の方法で育てられたあか牛の肉質は、サラッとした脂の甘みと柔らかな食感が特徴で、これにより肉本来の美味しさが際立ちます。

出店詳細をチェック

この特別なイベントは、2025年の12月3日から9日まで、伊勢丹新宿店本館地下1階の「食料品フードコレクション」にて開催されます。営業時間は10:00から20:00までで、多様なメニューが楽しめる一週間となっています。

販売するメニュー例

- 熊本県産あか牛のプレミアムパエリアプレート／￥2,484（税込）
- イベリコ豚肉盛り合わせ／￥2,160（税込）
- 冬のご馳走シーフードパエリア／￥1,890（税込）
- 熊本県産あか牛のビーフシチュー“フリカンド”／￥1,782（税込）
- トリュフが香る前沢牛の“カネロニ”／￥1,620（税込）
- バスクチーズケーキ／￥3,240（税込）

「SPANISH DINING Rico」の魅力

Ricoは、スペイン各地の料理を楽しむことができる空間で、「TRADICIONAL e IMPREVISTO」のコンセプトに基づき、伝統的な料理からピンチョスやタパスまで多彩なメニューを展開。地元の食材を取り入れながら、本場さながらの雰囲気で提供されます。

また、井上愛之氏のデザインしたインテリアは、スペインの街並みを思わせる独特なもので、数々の国際デザインアワードでも評価されています。