名古屋名物を目指す「THE LAB NAGOYA」の食べログ参画の裏側

名古屋の魅力を広げるガトーショコラ専門店

名古屋市の北区に位置する「THE LAB NAGOYA」は、究極のガトーショコラ専門店として、注目を集めています。運営を手掛けるのは、SERENDIPITY株式会社であり、代表取締役の澤田明男氏がその先頭に立っています。今年の8月1日から、尽きせぬ熱意で運営する「THE chocola」が、グルメ情報サイト「食べログ」の有料プランに登録することを決断しました。この決断の背景には、名古屋名物としての地位を確立したいという思いが強く表れています。

THE chocolaの誕生

「THE chocola」は2020年にその活動をスタートさせ、わずか3年の間に、オンライン販売では最大で2年待ちの人気商品へと成長しました。一体、何がこの成功に繋がっているのでしょうか。それは、名古屋の人々や観光客に対して、名古屋を代表するスイーツとして「THE chocola」を愛してもらうための努力だったのです。多くの人々に「名古屋に来たら、THE chocolaを食べよう」と思ってもらえるよう、様々な媒体を通じてその魅力を広める必要があると感じていました。

「食べログ」参画の理由

最近、食べログに対する厳しい意見がSNSなどで交わされていますが、それでも加入を決めたのは「名古屋名物になるために必要な場所」としての重要性からです。THE LAB NAGOYAには、県外や海外から訪れるお客様もいます。彼らが名古屋での食体験を求めている中で、THE chocolaを知るための手段の一つとして「食べログ」は欠かせません。

名古屋カルチャーの創出

「名古屋に行くなら、何を食べるべきか？」という問いに対して、名古屋のお土産として「THE chocola」を提案したいと考えています。単に通販を通じて購入される商品のみを追求するのではなく、名古屋に足を運んで食べる体験を重要視しているのです。店内での「感動体験」は、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げるため、その日の製造数には限りがあります。だが、私たちは大量生産ではなく、特別だからこそ求められるものを届けたいという想いがあります。

「名古屋名物」になるために

THE chocolaを名古屋名物とするためには、あらゆる人々の共鳴が必要です。地元の人々、観光客、そして県外の人々に、「名古屋のお土産にはこれだ！」と言ってもらえる存在になること。それが私たちの目指す姿です。これまでにさまざまなメディアや催事を通じて、「THE chocola」の存在を広めてきましたが、食べログの参画は、さらに多くの人々に出会える機会だと捉えています。

変わりゆく「THE LAB NAGOYA」

食べログ有料プランに加入してから約3週間が経過し、その効果は確実に現れています。特に、今まで「THE LAB NAGOYA」を知らなかった新たなお客様が増え、県外からの予約や問い合わせも急速に増えています。これは、食べログの影響であり、多くの人々がこの新たなガトーショコラの魅力に気づいた証なのです。