滋賀県で心と体を満たす、朝ごはんの旅をご紹介

滋賀県で心と体を満たす、朝ごはんの旅

滋賀県は、全国でもトップクラスの長寿県として知られています。特に、その背景には琵琶湖の豊かな恵みと、独自の発酵文化、さらに地元の新鮮な野菜を生かした美味しい朝食文化があります。この地の朝ごはんは、定番の和食から、ビュッフェスタイルのブランチ、伝統的な郷土料理に至るまで、バラエティ豊かです。滋賀の美味しい朝ごはんを堪能することで、心と体に元気をチャージしましょう。

味わい豊かな滋賀の朝ごはん

ごはんが主役の素晴らしいメニュー

1. 近江牛無双ふりかけ
大津市にある老舗肉専門店「げんさん」が提供。近江牛の濃厚な旨みを詰め込んだふりかけで、白ごはんのお供に最適です。

2. 弥平たまご
湖南市特産の「弥平とうがらし」を食べて育った平飼いの鶏が産む高機能卵。濃厚な風味が特徴で、特に卵かけご飯として絶品です。

3. えび豆
琵琶湖でとれるスジエビと大豆を甘辛く炊いた滋賀の朝の定番。お土産にも喜ばれる逸品です。

4. 鮒寿し
滋賀県を代表する発酵食品で、伝統的製法で体験や試食が可能なスポットも存在。お茶漬けとしても楽しめます。

5. 尾上菜
古き良き滋賀の野菜、アブラナ科の伝統野菜。ごま油で炒めると絶品の一品。

6. まるっぽ豆腐
賞味、健康的な大豆を使った豆腐で、大豆本来の甘みが楽しめる商品です。

ブランチ系のしっかりメニュー

7. 地域食材バイキング
新鮮な地元野菜を使った40品以上の料理が食べ放題。フリードリンクも付き、お腹いっぱいになります。

8. だし巻き定食・朝カレー
リニューアル後の朝メニューには、熱々のご飯と共に朝を元気にスタートさせる料理があります。

9. 土鍋炊き朝食
南部の宿泊施設で限定提供される和朝食は、移りゆく滋賀の美味しさを感じられるうれしい体験です。

10. 近江商人の朝食
地元の伝統的な食材を用いた医食同源メニューを深く味わえます。心と体のリセットにぴったりです。

気軽に味わえるモーニング♪

11. 和モーニングセット
道の駅の食堂にて430円で提供される和風モーニングは、手軽に地元の味が楽しめるスポットです。

12. サンドウィッチ
愛される「つるやパン」で、懐かしい味のサンドウィッチをどうぞ。

13. 発酵フレンチトースト＆ヨーグルト
朽木に広がる自然の中で、発酵をテーマにした健康的朝食を楽しんでみてはいかがでしょうか。

滋賀の朝食は単なる食事に留まらず、地域の文化や豊かな自然を感じることができる貴重な体験です。滋賀での朝ごはんを通じて、健康的なライフスタイルの一環として、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。