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資生堂パーラーが贈る新春の味わい

2026年も新年の幕開けを迎え、資生堂パーラーの各支店では新春を彩る、真っ赤な苺を使った特別なパフェ2種が登場します。日本橋店、横浜髙島屋店、名古屋店の3店舗で楽しめるこのパフェは、旬の苺の魅力を余すところなく引き出しています。味わい深く、視覚的にも美しいパフェは、新年の特別な瞬間を演出するにふさわしいメニューとなっています。

2026年1月の季節の苺パフェ

新春のパフェには、京都府産の希少な「女峰」と、福岡県産の人気苺「あまおう」を使用した2種類がラインナップします。

京都府産苺“女峰”のパフェ（2,750円）

「女峰」は、東日本の代表的な苺で、今では国内ではわずか1％の生産量を誇ります。その特長は、ほどよい酸味と上品な香り。甘味とコクもしっかり感じられ、昔ながらの懐かしい味わいが楽しめる贅沢な一品です。

福岡県産苺“あまおう”のパフェ（2,860円）

「アマオウ」は、ジューシーでやさしい甘さが魅力の苺です。酸味が少なく、パフェにぴったりの柔らかい食感を持っています。どちらのパフェも、苺の自然な風味がしっかりと味わえるよう工夫されています。

その他のシェフスペシャルメニュー

資生堂パーラーでは、季節の食材やソースにこだわった、月替わりの「シェフスペシャルメニュー」もご用意しています。厳選された食材を用いた特別メニューは、シェフの技が光る逸品ばかり。ぜひ、召し上がってみてください。

全支店共通メニュー

• - ビーフシチュー（4,070円）

資生堂パーラー伝統の味わい。柔らかな和牛と新鮮な野菜を贅沢に使用し、特製の濃厚ソースで仕上げています。これをパンやライスとともに楽しむのもおすすめです。

日本橋店オリジナルメニュー

• - 甘鯛のうろこ焼き（3,080円）

香ばしい甘鯛に、カリフラワーのピューレとオレンジ風味のアンディーブのコンフィが見事に組み合わさった一皿。クリームソースが甘鯛の旨味をより引き立てます。

横浜髙島屋店オリジナルメニュー

• - 北海道産牡蠣のフローレンス風グラタン（2,970円）

北海道産のふっくらとした牡蠣を使用し、ほうれん草やベーコンを用いたグラタンに仕立てました。特別な味わいを楽しめるメニューです。

名古屋店オリジナルメニュー

• - 広島県産牡蠣フライ（2,970円）

ミルキーな広島の牡蠣を自家製タルタルソースとともに提供。口に入れると磯の香りが広がる一品です。

最後に

新しい年にふさわしい特別なメニューを、ぜひ資生堂パーラーで楽しんでみてはいかがでしょうか。いずれの店舗でも、季節の食材を使用したこだわりの料理をお楽しみいただけます。公式サイトで詳細情報を確認し、特別な時間をお過ごしください。

取扱店舗情報

• - 日本橋店: 東京都中央区日本橋2-4-1
• - 横浜髙島屋店: 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31
• - 名古屋店: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4

公式サイト: 資生堂パーラー
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