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大衆馬肉酒場『馬王』新メニュー紹介

大阪市中央区に位置する『大衆馬肉酒場 馬王 堺筋本町店』から、2025年3月1日(土)より新メニュー『馬肉キッシュ』が登場します。このお店は、馬肉専門店として豊富な馬肉料理を取り揃えていることで知られています。

馬肉キッシュって？

馬肉キッシュは、フランス料理の代表的なメニューであるキッシュを馬肉でアレンジした商品です。キッシュは通常、卵や生クリーム、チーズ、野菜などをパイ生地やタルトに流し込み焼き上げた料理で、華やかさが特徴です。日本でも多様な具材を用いたキッシュが人気を博していますが、今回の『馬肉キッシュ』は、利用する素材も独自のこだわりが詰まっています。

オリジナルのアプローチ

今回、新たに発表された馬肉キッシュは、特に春の訪れにぴったりの一品として仕上げられています。細かく煮込んだ馬肉のすね肉を使用しており、タルト生地と卵、チーズとの絶妙なバランスが楽しめます。サクサクのタルトととろけるチーズ、さらには馬肉のしっかりとした食感が合わさり、食べる人を魅了します。

さらに、焼きたての馬肉キッシュには、低温調理された自家製ローストホースがトッピングされています。これにより、一皿で異なる調理法による馬肉の味わいを楽しめるという贅沢な体験が提供されます。

お酒との相性も抜群

馬肉キッシュは、チーズを使用しているためワインとの相性が非常に良いです。しかし、甘さ控えめな味わいなので、ビールやハイボールとも好相性。このように、飲み物との組み合わせも楽しめるメニューです。

提供価格と営業情報

• - 提供価格：680円（税込）
• - 提供開始：2025年3月1日（土）
• - 受付時間：

- 月曜～土曜　16:00～25:00（L.O.24:30）
- 日曜・祝日　16:00〜23:00（L.O.22:30）

特別なメッセージ付きプレートも

歓送迎会や誕生日などのお祝い事に最適なメッセージ付きプレートも提供予定です。特別なメッセージを添えたプレートを使えば、より一層お祝いの雰囲気を演出できます。

• - 提供価格：1,000円（税込）
• - 前日までの要予約

- コース予約時にオプションとして利用可能

馬王堺筋本町店の基本情報

• - 所在地：大阪府大阪市中央区南本町1-3-15
• - 電話番号：06-6267-0777
• - 営業時間：

- 月～土　16:00～25:00（L.O.24:30）
- 日曜・祝日　16:00〜23:00（L.O.22:30）

• - 定休日：なし
• - 座席数：40席

また、当店では純国産の馬刺しも提供しています。ぜひ大阪の『馬王』で新たな馬肉料理とともに、馬刺しの美味しさも堪能してみてください。特別な一品が心を満たしてくれることでしょう。

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