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山形・かみのやま温泉 知る人ぞ知る、特別なおせち

山形県上山市に位置する「日本の宿古窯」が、2024年の新作おせち「古窯プレミアムおせち三段重」を9月1日より販売予約開始します。冷凍おせちが主流となる中で、本商品は冷蔵おせちとして、食材の旨味を最大限に引き出すことにこだわっています。

リピーター続出の理由とは？

古窯のおせちの魅力はその高い満足度にあります。2005年に販売をスタートし、すでに10,000個以上の販売実績を誇るこのおせちは、毎年多くのリピーターを生んでいます。提供される料理には「家内安全」や「子孫繁栄」といった家族の幸せを願う思いが込められています。

山形の郷土料理が堪能できる三段重

「古窯プレミアムおせち三段重」は、どの段にも山形ならではの料理が盛り込まれています。

一の重

この段には、伊勢海老や鰤の柚子焼き、松笠慈姑、そして名物の玉蒟蒻田舎煮など19品が揃い、正統派の和のおせちを楽しめます。

二の重

続いて、黒豆や干し柿なますなどの定番料理が用意されており、特に上山市産の干し柿を使用した「干し柿なます」はその甘みが特長的です。

三の重

最後の段には、山形牛香味焼きや鮭の昆布巻き、さらには山形名物の芋煮が真空パックで提供され、温かい料理をそのまま楽しむことが出来ます。

山形の伝統が詰まった逸品たち

各料理には地域の食材や伝統が色濃く反映されています。

• - 玉蒟蒻田舎煮：この料理は山形のソウルフードとして知られ、古窯特製のピリ辛醤油で仕上げられています。
• - うこぎ麩オランダ煮：山形の伝統野菜「ウコギ」を使用した生麩で、江戸時代から続く文化が感じられます。
• - 山形牛香味焼き：このビーフは山形牛の特徴を最大限に引き出し、甘く香ばしい味わいです。
• - 山形名物芋煮：400年以上の歴史を持つ芋煮は、山形の秋の味覚のシンボルです。

販売詳細

• - 予約受付：2024年9月1日(日)～12月24日(火)
• - 価格：36,000円（送料無料・消費税込み）、早割価格は34,000円
• - 数量限定：500台
• - お届け日：2024年12月31日（火）
• - 消費期限：2025年1月2日（木）

このおせちは、特に家族や友人とともに過ごす新年にふさわしい特別な一品です。手に入れたい方は、日本の宿古窯の公式オンラインショップでご予約が可能です。

おわりに

日本の宿古窯が心を込めて作り上げた「古窯プレミアムおせち三段重」を通じて、ぜひ山形の美味しい伝統を体験してみてはいかがでしょうか。冷蔵おせちの魅力がギュッと詰まったこの特別なおせちで、幸せな新年をお迎えください。

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