#東京都 #渋谷区 #オマール海老 #オマールEBIジン #株式会社アレグレス

高級食材の奇跡：オマールEBIジンの全貌

2026年3月18日、世界初となるオマール海老を使用したクラフトジン「オマールEBIジン」が日本での販売を開始します。この革命的なスピリッツは、株式会社アレグレスが独占販売を手がけます。東京の渋谷区に拠点を置く同社は、「明日を楽しくしていく」を企業理念に、珍しい素材を活かした魅力的な商品づくりを行っています。

オマールEBIジンの制作背景

オマールEBIジンは、その名の通り、オマール海老を主成分としています。これまでのジンとは異なり、魚介類の旨味を生かしたユニークな味わいに仕上がっています。ベルギー産で、ボトルは700ml、アルコール度数は40％という高めの設定です。

約60キログラムの天然オマール海老が使用されており、この素材が持つ特性を引き出すために、他のボタニカル素材とは別の工程で蒸留されています。最後に丁寧にブレンドすることで、オマール海老の風味を残しつつも全体として調和の取れた味わいを実現しています。

香りと味わいの妙

開栓した瞬間、甲殻類を彷彿とさせる特異な香りが立ち上ります。トマトや柑橘類と組み合わせることで、香りはより自然に溶け込み、全体の風味を引き立てるUMAMIの要素に変わります。このプロセスを通じて、カクテルとしてのポテンシャルも存分に引き出されることでしょう。

使用ボタニカル:

• - オマール海老
• - ジュニパベリー
• - パセリ
• - コリアンダー
• - レモングラス
• - レモンピール
• - ラベンダー
• - シナモン
• - ホワイトペッパー

さまざまな飲み方が楽しめるオマールEBIジンですが、特におすすめなのは、セイボリーカクテルやブランディドマリーの新解釈である「ロブスタートニック」や「レッドロブスタースナッパー」といった組み合わせです。

価格と注意喚起

オマールEBIジンは500mlで希望小売価格が税抜き7,200円、税込みで7,920円です。Note: 甲殻類アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

まとめ

オマールEBIジンは、単なるお酒ではなく、食材からインスパイアを受けたまさにアートであり、飲む人に特別な体験を提供することを目指しています。クラフトジンの新たな魅力を体感してみてはいかがでしょうか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 渋谷区 オマール海老 オマールEBIジン 株式会社アレグレス

Wiki3: 東京都 渋谷区 オマール海老 オマールEBIジン 株式会社アレグレス