XLSTATを使った官能評価セミナーが開催、実践的な学びを提供

10月7日に無料セミナー！官能評価を学ぼう

研究支援サービスを展開するユサコ株式会社が開催する「XLSTATによる官能評価ハンズオンセミナー」が迫ってきました。このセミナーは2025年10月7日（火）13時00分から18時00分まで、東京都港区のTKP品川カンファレンスセンターで実施されます。受付は12時45分から開始します。参加者は無料ですが、事前登録が必要ですので、興味のある方は早めに申し込みをおすすめします。

セミナーの内容

このセミナーでは、飲料メーカーでの機器分析や官能評価に関する豊富な経験を持つ講師、小田井英陽氏が指導にあたります。彼はキリンホールディングス株式会社にて長年解析に従事し、現在は東京バイオテクノロジー専門学校で教鞭を執りながら、一般社団法人日本官能評価学会の理事として活躍しています。

学べる内容

セミナーの前半では、官能評価で典型的に用いられる解析手法であるCATA（Check-All-That-Apply）、ペナルティ分析、RATA（Rate-All-That-Apply）などについて詳しく解説します。これにより、参加者は官能評価の手法に対する理解が深まります。

後半では、実際のデータを用いたハンズオン形式の実習を行います。データの操作演習を通じて、分析結果の解釈手法を実践的に学べる貴重な時間です。このような実演を交えた内容は、理論だけでなく実際にどう活用するかを知る絶好の機会です。

また、講師との質疑応答や意見交換の時間も設けられており、参加者は日頃の疑問や問題を直接相談することが可能です。このような交流は、今後の業務や研究においても大変有意義です。