広島廿日市市に新たなクラフトビール工場「CHARLES BREWING」が誕生

新たなクラフトビールの波が広がる

広島県廿日市市に、今春、新たな自社クラフトビール工場「CHARLES BREWING」がオープンすることが決定しました。経営を手掛ける合同会社アリクイの代表からの発表により、この新プロジェクトの詳細が明らかになりました。

このブルワリーは、醸造責任者に中村遼氏を迎え、2023年の新たな試みとして始まります。工場は、友田地区に位置し、自然酵母を使用した長期熟成型の瓶ビールの製造に特化する予定です。従来の缶ビールは委託醸造として提供し続けるとのこと。また、2026年を目指し、一般客が利用できるテイスティングルームの設置も計画されています。

地元の素材を生かしたビール作り

「CHARLES BREWING」は、広島産の柑橘系フルーツを活かしたビールの製造にも取り組む予定です。また、葡萄の搾りかすを利用した新たなビール開発も進めていくとのこと。地域の素材を最大限に活用したこだわりのビールは、消費者に新しい味覚体験を提供することでしょう。

クラウドファンディングでの支援を募る

このプロジェクトを支えるために、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」を通じて資金調達を行っています。プロジェクトは公開初日に目標の100%を達成し、エキサイティングな次のステップを狙っています。終了日は2025年1月20日と設定されており、さらなる目標に向けて支援を募集しています。

リターンとしては、オリジナルグッズや自社ビールのセット、さらには1日醸造体験やオリジナルビール開発など、多様な特典が揃っています。ビール愛好者にとって、これは見逃せないチャンスです。

オフラインイベントを通じた交流

さらに、地方でのオフラインイベントも積極的に開催する予定です。これにより、自社ビールの魅力を直接伝え、地域住民や愛好者との交流を深める機会を設けています。イベントの詳細は公式のInstagramアカウントで随時更新されるため、チェックは欠かせません。

- 12月13日：CHARLESビールイベント（東京）
- 12月18日 - 21日：CHARLESビールイベント（広島/瀬戸田）
- 12月25日：クリスマスマルシェ（広島/五日市）
- 12月29日：古着とクラフトビールイベント（広島/三次）
- 1月16日：ナミキジャンクション（広島市）

会社概要

「CHARLES BREWING」は、合同会社アリクイの商号の元に運営されます。代表は藤井千秋氏で、所在地は広島県廿日市市です。設立は2022年11月で、レストラン経営とクラフトビール製造を行なっています。公式インスタグラムでは、ビールにまつわる最新情報を発信しています。

クラフトビールの新たな拠点となる「CHARLES BREWING」の登場に、多くのビール愛好者が注目しています。今後の展開が楽しみですね。