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そらとさかなとオイスター Wharfが高輪にグランドオープン

2025年9月12日（金曜日）11時、株式会社オペレーションファクトリーが高輪ゲートウェイ駅直結のニュウマン高輪28階に「そらとさかなとオイスター Wharf」を新たにオープンします。このレストランは、地上150メートルの見晴らしの良いパノラマスカイビューが楽しめる特別な空間で、非日常的な食体験を提供します。

パノラマスカイビューの魅力

「そらとさかなとオイスター Wharf」では、昼間の明るさと夜の静けさの中で、それぞれ異なる表情を見せるパノラマの眺めが特徴です。ランチは11時から15時まで、ディナーは15時から23時まで、各時間帯に合わせた優雅な料理が楽しめます。特に夜は、都会の夜景を一望できる素晴らしいロケーションとなります。

新鮮な魚介の魅力

お店では、全国の生産者と10年のつながりを生かし、北海道から九州までの新鮮な魚介類や生牡蠣を提供。オープン記念企画として、北海道の雲丹や本まぐろを使用した料理も登場します。例えば、北海道お造り盛り合わせは1,490円、贅沢濃厚ウニいくら麺は1,790円です。

このほかにも、定番の牡蠣フライ定食やリピート率が高い牡蠣御膳もあり、幅広いメニューが揃っています。特に、手包みの牡蠣フライは熟成に20時間をかけており、外はサクッと中はジューシーな仕上がりです。

記念日コースのご用意

記念日や特別な日には、豪華な「Anniversary Course」も用意されており、セレブ感あふれる体験が可能です。シグニチャーケーキのクラウドアニバーサリーケーキが付いた特別コースも魅力的です。

豊富なドリンクメニュー

ドリンクメニューも充実しており、アルコールとノンアルコールが均等に揃ったカクテルが用意されています。特にオリジナルのノンアルコールカクテルは、多様な選択肢から選べ、飲めない人でも楽しむことができます。

店内の雰囲気

店内は天空の洞窟をモチーフにしたデザインで、特別なひとときを過ごすのに最適です。ペアソファーシートやテーブルシートが用意されており、最大20名様までの貸切も可能です。

実際の訪問情報

「そらとさかなとオイスター Wharf」へのアクセスは、高輪ゲートウェイ駅から直結のニュウマン高輪28階です。ランチは11時から15時、ディナーは15時から23時まで営業しています。

詳細情報

• - 住所: 東京都港区高輪二丁目21番1号 ニュウマン高輪LUFTBAUM28F
• - 公式ウェブサイト: オペレーションファクトリー
• - Instagram: takanawa_wharf

この新しいレストランで、約150メートル上空から素晴らしい眺望を楽しみながら、新鮮な海の幸を思う存分堪能してみてはいかがでしょうか。

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