ザ・プリンスパークタワーで味わう北海道の秋の恵み、限定ディナー開催

ザ・プリンスパークタワー東京での北海道フェア2026

2026年9月1日から11月30日まで、東京都港区に位置するザ・プリンスパークタワー東京が「北海道フェア2026」を開催します。今回のフェアでは、今までに出会った食材や生産者に、新たに日本料理や中国料理の料理長が加わり、北海道各地から厳選された食材を使用した特別なメニューが提供されます。特に、このフェアの目玉はコラボレーションディナーで、ジャンルを超えた料理長やソムリエたちが集い、北海道の豊かな味覚を引き出した料理と地元のワインや日本酒とのペアリングを楽しむことができるのです。

限定ディナーの詳細

特別イベントとして開催される「Harvest of Hokkaido」は、10月16日と17日の二夜限りのイベントです。東京にいながら北海道の恵みを堪能できるこの特別コースは、1名34,000円です。受付は午後6時から、開宴は午後6時30分からとなっています。このディナーでは、エグゼクティブシェフソムリエの市村義章氏が選んだ厳選ワインや日本酒が、料理とともに提供され、まさに美食の饗宴となります。

フェアの期間中に楽しめる特別メニュー

- 日本料理芝桜では、日本の伝統的な「勝手丼」が味わえます。選べる食材は15種類から7種をセレクト可能で、もう一品には北海道特産の珍味「めふん」が登場。料金は1名21,000円です。
- 寿司濱芝では、北海道の新鮮な海の幸を使用した寿司懐石があり、ウニや縞海老といった高級食材を堪能できます。料金は1名23,000円です。
- 天ぷら天芝では、旬の海の幸と大地の恵みを贅沢に使用した天ぷらコースが提供され、料金は1名20,000円です。
- Sky Bar & Dining Stellar Gardenでは、和牛と北海道産きのこを使ったボロネーゼや北海道産ソーセージが楽しめ、さまざまなドリンクメニューも充実しています。

さらに、THE SHOP at the Parkでは、北海道の恵みを使用したボンボンショコラや焼き菓子が取り揃えられており、おみやげにもぴったりです。特に「国稀酒造」の日本酒を使用したスイーツは注目です。

参加方法と注意事項

フェアの参加は事前予約が必要で、レストラン予約係に電話することでスムーズに申し込むことができます。なお、予約の際にはアレルギーに関する対応も行われているため、事前にお知らせすることをお勧めします。生産状況により、メニューや食材に変更がある場合があるので、最新情報をウェブサイトで確認することをお忘れなく。