15年連続の売上増加を達成したヤマキ割烹白だしの魅力と新CM

ヤマキ割烹白だし、成功の秘訣

エンタメと食卓が交差する季節、ヤマキ株式会社の「ヤマキ割烹白だし®500ml」が、2025年度において15年連続で売上成長を達成しました。このロングセラー商品は、市場シェア30.7%を誇り、家庭用液体調味料の中でNo.1の地位を維持しています。

「白だし」という調味料が、最近特に注目を集めています。料理の簡便さや仕上がりの安定感から、家庭のキッチンで欠かせない存在に。特に忙しい現代人にとって、「失敗なしで美味しく仕上がる」という点が強く支持され、結果として市場全体が100億円の規模にまで成長しました。具体的には、「ヤマキ割烹白だし」は様々な料理に幅広く使えることが、長期間にわたる成功の背景にあります。煮物、だし巻き卵、から揚げ、さらにはパスタといった和洋併せてのレパートリーは多岐にわたり、その多様性は日常の料理シーンでの利用を促進しています。

調理経験に関わらず使える魅力

この製品が高く評価されているのは、素材の色を活かした美しい仕上がりと、誰でも再現しやすい点にあります。料理初心者でも手軽に本格的な味を楽しむことができるため、使用頻度が自然に増加していきます。これにより、消費者の認知が広まり、繰り返し購入につながる好循環が生まれ、15年連続の売上増加を実現したのです。

新生活応援キャンペーン

4月は新たな生活スタイルが始まる季節です。自炊に挑戦する方も増えるこの時期に合わせ、「ヤマキ割烹白だし®」を使った新CMが放映されます。このCMでは、山崎育三郎さんが登場し、「白だしだし巻き卵」と「白だしから揚げ」を作り、その美味しさを体験します。彼の魅力的な演技と歌声が印象に残る内容にも注目です。CMは、家庭での食卓をもっとおいしく、楽しくするためのメッセージが込められています。

ヤマキ割烹白だしの特徴

この調味料は、鰹節屋としての専門性を生かした、鰹だしの豊かな香りと旨味が特長です。1994年の発売以降、家庭の食卓に長らく愛されてきました。「濃厚なだし」や「薄めるだけで味が決まる」という手軽さが魅力で、忙しい日常でも簡単に美味しい料理を提供することができます。標準小売価格は487円（税込）で、全国で購入可能です。

CMの見どころ

今後のCMでは、山崎育三郎さんが「はじめまして、いつもの料理。」のテーマで本製品を使用した料理を作ります。このCMは、視聴者に家庭で手軽に美味しい料理が作れることを伝える有効な手段となるでしょう。彼が魅せる料理の美しさとそのクオリティは、ヤマキ割烹白だしがそろえている、魅力的な要素です。

まとめ

ヤマキは、「鰹節屋」としての本来の強みを生かしつつ、多様な料理シーンに貢献することで、白だし市場を牽引しています。これからも食文化の継承や持続可能な食資源の確保に努力しながら、消費者に愛される製品を提供していくことでしょう。「ヤマキ割烹白だし」は、これからも私たちの食卓を彩り続ける存在であり続けます。