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飲食店向け海洋ごみ対策シンポジウム開催

2020年2月28日、飲食店の環境意識を高め、海洋ごみ問題に対する理解を促進する「海洋ごみ対策シンポジウム」が東京・渋谷で行われます。このシンポジウムは、「飲食店海ごみ削減プロジェクト」実行委員会の主催で、全国の飲食店関係者を対象にしています。

主催者である実行委員会（実行委員長：佐藤裕一）は、海洋ごみ削減に向けた具体的な取り組みを飲食店の皆さんと共有することを狙いとしています。海洋ごみは年々深刻化しており、特にプラスチック製品が大きな問題となっています。シンポジウムでは、これらの問題解決に向けた実践的な情報提供が行われます。

基調講演と特別講演

シンポジウムでは、重化学工業通信社の古郡宏氏による基調講演や、服部学園の志賀元清氏を招いた特別講演が予定されています。これらの講演により、参加者は海洋ごみ問題の深刻さや効果的な対策について知識を深めることができます。

事例紹介

また、エコ容器を使用した「エコ弁」を展開する株式会社雅の取り組みも紹介されます。都内で販売するこのエコ弁は、土に還る素材を用いたもので、海洋ごみ削減に貢献しています。このような具体的な事例が共有されることで、参加者は自店舗での実践可能なアイデアを得ることができるでしょう。

働きかけと参加機会

シンポジウムでは、全国の飲食店が参加できる自由なフォーラム形式を採用。参加者は、自店舗での海洋ごみ対策についての施策やアイディアを持ち寄り、情報交換を行うことができます。これを通じて、参加者は環境への取り組みを求められる時代に合わせた行動を学ぶことができるでしょう。

持続可能な未来のために

海洋ごみ問題は、もはや他人事ではありません。世界的に見ても、年間800万トンの海洋ごみが新たに流出しており、このままでは2050年までに海洋中の魚よりもごみの方が多くなるという予測もあります。各地で業界を超えた連携が進められているため、飲食業界においても自主的な行動が求められています。

日本財団が推進する「海と日本PROJECT」の一環として取り組まれるこのプロジェクトは、海洋ごみ削減を目的に多くのイベントやキャンペーンを実施しています。これに参加することで、業界全体での効果的な対策が可能になるのです。

参加方法と概要

シンポジウムは2020年2月28日、渋谷ソラスタで行われ、開場は14:30、講演は15:00からスタートします。全国の飲食店関係者の参加は自由で、興味のある方はぜひお越しください。

環境保護と持続可能な未来に向けて、飲食店の皆さんが一緒になって取り組むべきことがたくさんあります。このシンポジウムは、その第一歩として非常に価値のある機会となることでしょう。

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