商業施設における人手不足解消に向けた新サービスの展開

飲食業界を取り巻く現状は厳しくなっています。特に実店舗型の接客業は人手不足で悩んでおり、新規出店や店舗運営において大きな障害となっています。そんな中、株式会社favyが株式会社クイックと提携し、新たなサービスを開始しました。このサービスは、フードホールや商業施設におけるスタッフ採用を効率化し、オープン準備をスムーズに進めることを目的としています。

サービスの概要と目的

favyは、商業施設内のフードホールの企画開発だけでなく、クイックと連携してオープニングスタッフの確保を行います。これにより、施設がオープンするまでの準備を一貫してサポートします。favyがリーシングを手掛ける商業施設では、入居店舗の採用活動を加速させ、出店希望者が安心して進出できる環境を整えます。

このサービスの背景には、飲食業界における急激な人手不足があります。多くの店舗では、採用活動に多大なコストと労力がかかり、その結果、本来集中すべき料理やサービスといった基本業務にまで影響が出てしまいます。これを受けてfavyは、商業施設の運営を行うRaaS（Restaurant as a Service）事業の一環として、クイックの力を借りた新しいスタッフ採用サービスを導入します。

採用活動の効率化

この新サービスは、フードホールや商業施設のオープンに伴う採用活動の手間を軽減させることを目指しています。企業は採用活動に時間や労力を割くことなく、本業に集中できる環境が提供されます。favyが運営するフードホールに出店する飲食店は、クイックが助けるよってスタッフの採用にかかる負担が軽減され、料理開発や顧客体験の向上に注力できるようになります。

また、このサービス導入により、慢性的な人手不足が解消されることが期待され、飲食企業が新たな挑戦をするための土壌が整います。他業種に比べて飲食業は採用難易度が高く、これを解消することで効率的な店舗運営が可能になるでしょう。

トライアル導入実績

また、有効性を検証するために東京・新宿のフードホール「reDine 新宿」において、実際にサービスを先行導入しました。この施設では、2025年6月オープンを目指し、フロアスタッフの採用を実施しています。通常の採用活動と比較した結果、新サービスの利用によって面談に至るまでの母集団形成が大幅に改善されたことが確認されています。

具体的には、一般的な求人サイトを利用した際と比較し、応募者数が5.2倍に達しました。この結果は、飲食業界全体の新しい挑戦と発展に寄与することが期待されています。

まとめ

今後、favyはクイックとの提携を通じて、飲食業界の活性化を目指し続けるでしょう。業界のニーズに応じた革新的なサービスを提供し、堅実な成長を遂げるための支援を進めていきます。興味を持たれた方はお気軽にお問い合わせください。
いまこそ、人手不足の悩みを解消し、より良いサービスを提供する絶好の機会です。