豆腐が新しい調味料に進化！うどんとの豊かな組み合わせを提案

うどんにまぜる豆腐、井村屋の新提案

2026年3月1日より、井村屋株式会社が新しく発売する「うどんにまぜる豆腐（明太風味、担々風味）」が注目を集めています。この商品は、豆腐を新しい調味料として活用し、忙しい日常でも簡単に栄養バランスの取れた食事を楽しめることを目的としています。

健康と手軽さを兼ね備えた豆腐の魅力

豆腐は、植物性たんぱく質が豊富で、健康志向の高まりとともに需要が増しています。井村屋は、50年以上の豆腐事業の経験を生かし、豆腐を家庭で手軽に取り入れられる新しい商品を開発しました。今日のライフスタイルに合わせて、即食系や簡便な調味料が求められる中、この新しい豆腐は特に注目されています。

新しい食べ方の提案

「うどんにまぜる豆腐」は、麺に混ぜるだけで、すぐに食べられる状態になる手軽さが魅力です。調理の手間が省かれるため、忙しい日常でも簡単に主食とたんぱく質を一皿でまかなうことができます。1食分として使いやすいサイズもポイントです。また、冷蔵保存で60日間の賞味期限を実現し、長持ちするため安心して使えます。

驚きのフレーバーラインアップ

このシリーズには二つのフレーバーがあります。

明太風味

ピリ辛の明太子と豆乳のやさしいバランスが特徴です。食卓でおなじみの明太子パウダーやエキスを使用し、満足感がありつつも後味がスッキリ。うどんとの相性も抜群です。

担々風味

焙煎胡麻ペーストと豆腐のコンビネーションが生み出す、マイルドでコクのある味わい。辛さを抑えたこのフレーバーは、大人から子どもまで楽しめる、幅広い世代向けの一品です。

豆腐のアレンジレシピ

この商品は、うどんだけでなく、様々な食材と組み合わせることで、担々サラダや明太じゃがいもなど、多様なアレンジメニューが楽しめます。例えば、明太じゃがいも中華麺サラダや、担々風のぞうすいなど、手軽に作れるメニューが広がります。

開発者の思い

井村屋では、これまで伝統的な豆腐の健康価値を生かしつつ、現代の生活スタイルに合った食べ方の提案に挑戦してきました。「豆腐のぶっかけ丼」のアイデアから本商品が生まれ、従来の豆腐のイメージを見直し、調味料としての新たな形を追求しました。

現代の物価が高騰する中で、手軽に、かつ栄養価の高い豆腐を主食と組み合わせることが可能となります。忙しい毎日にこそ、手軽に栄養を意識した食事を楽しんでほしいという願いを込めて、井村屋からの新提案が発信されています。