札幌で味わう豊かな北海道の味覚！初開催ディナーブッフェ「SAPPORO GRAND FEAST」

札幌の新年を祝う特別なディナーブッフェ

2025年12月31日と2026年1月1日、札幌市中央区にあるSAPPORO STREAM HOTELで、初めてのディナーブッフェ「SAPPORO GRAND FEAST」が開催されます。このイベントは、北海道が誇る豊かな食材をふんだんに使用し、年越しと新年を祝う華やかな食の祭典です。この特別なブッフェは、宿泊者だけでなく、外来のお客様にも利用可能です。予約は2025年10月28日から受け付けが始まります。

雰囲気とニーズに応えた新しいスタイル

SAPPORO STREAM HOTELは、2024年の開業以来、初めて年末年始のディナーブッフェを実現しました。昨年はコース料理が中心でしたが、お客様から「もっと自由に選びたい」との声が多く寄せられました。さらに、周辺の飲食店の多くが休業していたため、宿泊者が困る状態も見受けられました。その結果、カジュアルに楽しめるブッフェ形式が選ばれたのです。料理は多様なニーズに応え、年齢に関わらず楽しめる環境が整っています。

美味しさが際立つ多彩なメニュー

ディナーブッフェでは、目の前でシェフが仕上げる「黒毛和牛の炙り寿司」や「十勝ハーブ牛のローストビーフ」が人気です。これらは材料の質にこだわり、シェフの技術が光る一品。黒毛和牛の炙り寿司は、和牛の旨みと酢飯の絶妙なバランスが特徴で、特別な日にぴったり。十勝ハーブ牛は、シェフが目の前でカットしてくれるという臨場感があり、北海道の自然が育んだ肉の味わいを楽しめます。

その他にも、タラバガニとイクラを豪華にトッピングしたミニイクラ丼や、柔らかい肉質の伊達・黄金豚のグリルなど、魚介類や肉料理を網羅した豊かなメニューが揃っています。また、温製料理や冷製料理、さらにはホテルパティシエによるスイーツも楽しめます。特にデザートは、見た目の美しさと季節感が感じられる品々で、年末年始の祝宴を華やかに演出します。

札幌の食の”おもてなし”を体験

この特別なイベントは、家族や友人との集いに最適な場です。混雑する外食に代わり、贅沢な食材を使用した料理を手軽に楽しめる貴重な機会です。北海道産の食材にこだわり、真心を込めたおもてなしが顕著なこのディナーブッフェは、札幌の観光名所や帰省時にもおすすめです。どなたでも気軽に訪れて、特別な夜を体験できます。

イベント情報のまとめ

「SAPPORO GRAND FEAST」は、年末年始の特別な時間を提供するため、以下の要項で行われます。

- 日程: 2025年12月31日（水）・2026年1月1日（木・祝）
- 時間: 18:00～21:00（L.O. 20:30）
- 会場: SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」
- 料金: 1名様 8,000円

多様な美味しさを誇る料理で満たされた、「SAPPORO GRAND FEAST」への参加をぜひ楽しみにしてください。食の豊かさを感じながら、札幌での特別な年越しを過ごすことができます。これからもSAPPORO STREAM HOTELは、食を通じたおもてなしを追求し続けます。

詳しい情報や予約については、公式ウェブサイトをご覧ください。特別な瞬間を一緒に楽しみましょう！