食の未来を共創！健康フォーラム開催 - ヘルステック進化が拓く新しい食生活

ヘルステック進化が加速する食の未来 - 健康フォーラム開催

太陽化学株式会社は、2024年7月26日（金）に東京国際フォーラムにて、健康フォーラム「次世代の健康アプローチを考える」を開催いたします。セブン-イレブン・ジャパンとの共催となる本フォーラムは、食品及び健康関連企業を対象に、ヘルステックの進化がもたらす食生活へのインパクトと、健康的な食生活の未来について議論する場となります。

PHRや健康アプローチへの食の可能性を議論

近年、ヘルステック分野は目覚ましい進歩を遂げており、個人の健康に関するデータであるPHR（Personal Health Record）の活用が期待されています。フォーラムでは、経済産業省やセブン-イレブン・ジャパンのキーパーソンが登壇し、ヘルスケアの展望や健康アプローチへの食の可能性について講演を行います。

アカデミアの視点から食の未来を展望

フォーラムの第二部では、京都府立医科大学大学院医学研究科教授の内藤裕二氏や東京大学名誉教授の阿部啓子氏など、アカデミアの第一人者が登壇し、ライフステージに合わせた健康、腸内環境、日本の食産業の未来について独自の視点から講演を行います。

食の未来を共創するパネルディスカッション

フォーラムの最後を飾るパネルディスカッションでは、経済産業省、セブン-イレブン・ジャパン、UnlocX、ナインアワーズの各企業代表が参加し、「食の未来の共創のあり方」について熱띤議論を繰り広げます。

太陽化学株式会社 - 食の未来を創造する企業

太陽化学株式会社は、「世界の人々の健康と豊かな生活文化に貢献する」ことを経営理念に掲げ、食品原料メーカーとして、伝統的な天然素材から最先端技術を応用した新規素材まで、幅広い食材や機能性食品素材の開発・製造を行っています。本フォーラムを通じて、食の未来を創造し、健康的な社会の実現に貢献していくことを目指しています。