淡路島の春を彩る『青の舎』春季限定メニューを満喫！

淡路島の春を味わう、『青の舎』春季限定メニュー

淡路島西海岸に位置する和食レストラン「青海波 -SEIKAIHA-」内の「青の舎」では、春を迎え、特別な限定メニューの提供を開始します。このメニューには、自然豊かな淡路島で採れた新鮮な食材をふんだんに使用しており、季節を感じさせる美しい料理が揃っています。3月1日（土）からは、「花ちらし寿司膳」がスタートし、その後3月10日（月）からは「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」が登場します。

華やかな「花ちらし寿司膳」

「花ちらし寿司膳」は、彩り豊かな春の食材をたっぷりと用いた逸品です。シャキッとした食感の花レンコンや独特の香りを楽しめる菜の花、そして海老やいくらを贅沢に盛り付けたちらし寿司はまさに春の訪れを象徴しています。さらに、春の旬の食材を使った天ぷらやお造りもセットで楽しむことができ、豊かな味わいを体験できます。料金は6,800円（税込）で、3月1日から4月30日までの期間限定です。

上品な「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」

次に登場する「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」は、春の訪れを感じるための特別なメニューです。3月から5月にかけて栄養を蓄え、美味しさが増す桜鯛や淡路島サクラマスを贅沢に使用しています。特徴的な鮮やかなピンクの桜鯛の旨味やほどよい甘み、脂の乗った食感は格別です。また、淡路島サクラマスはその希少性から、上品な脂とともにしっとりした肉厚な味わいを楽しめます。この春御膳は、寿司やお鍋がセットで8,500円（税込）で提供され、鍋は「鯛鍋」または「鱒鍋」のどちらかから選ぶことができます。こちらは3月10日から4月30日までの提供です。

さらにお得なトッピングとイベント

さらに、桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳を注文された方には、青の舎オリジナルの醤油か味わい深い古酒をトッピングしたバニラアイスを通常の価格の50％オフで提供します。こちらのバニラアイスは660円（税込）のところ、330円で楽しむことができます。

また、3月15日（土）からは、「花咲く淡路島春旅フェア」も開催。指定の飲食施設で3,000円以上お支払いいただくと、淡路島産の玉ねぎをプレゼントするお得なイベントです。期間は5月31日（土）まで。春の訪れを感じながら、美味しい料理を堪能してみてはいかがでしょうか。