愛媛発祥！話題の鰻店『鰻の三谷』が「お帰りボタン」を設置し、顧客満足度向上に成功！

愛媛発祥！鰻店『鰻の三谷』の挑戦：お客様を笑顔で送り出す「お帰りボタン」

愛媛県を拠点に、岡山県にも店舗を構える人気鰻店『鰻の三谷』。同店は最近、画期的な取り組みとして各席に「お帰りボタン」を設置しました。これは、お客様がお店を出る際にボタンを押すと、スタッフが丁寧にお見送りするというシステムです。

この斬新な試みは、店主自身の経験から生まれたものです。店主は以前、飲食店で食事をした際に、店員が忙しそうで、なかなか「ご馳走様でした」と声をかけにくかった経験があります。その経験から、お客様に気持ちよくお店を出てほしい、温かいおもてなしをしたいという思いから「お帰りボタン」が誕生しました。

導入後、お客様からは「気持ちの良いお見送りで嬉しかった」といった声が多数寄せられており、顧客満足度の向上に大きく貢献しています。この取り組みは、単に鰻を提供するだけでなく、お客様に幸せな時間と記憶を提供したいという『鰻の三谷』の想いを象徴するものです。

うまい鰻と、最高のサービス

『鰻の三谷』のこだわりは、鰻の質にも表れています。良質な水で育てられた鰻は、臭みがなく、脂の乗りが絶妙です。計算された飼育環境と餌にもこだわり抜くことで、他店では真似できないほどの品質を実現しています。

さらに、安全・安心な鰻を提供するため、ISO9001認証、ISO22000の食品安全管理認証、HACCP品質管理といった厳しい基準をクリアしています。徹底した品質管理は、お客様への変わらぬ美味しさと安心への『鰻の三谷』の揺るぎない姿勢を示しています。

メニュー

『鰻の三谷』では、うな重とひつまぶしを提供しています。どちらも、厳選された鰻を使用し、それぞれの美味しさを最大限に引き出した逸品です。

うな重御膳：1,800円～2,900円（鰻の量によって価格が異なります）
ひつまぶし御膳：1,900円～3,000円（鰻の量によって価格が異なります）

いずれもテイクアウト可能です。

店舗情報

『鰻の三谷』は、愛媛県内に4店舗、岡山県に1店舗を展開しています。

岡山名代鰻の三谷（岡山県岡山市北区下中野）
今治名代鰻の三谷（愛媛県今治市東村南）
新居浜名代鰻の三谷（愛媛県新居浜市庄内町）
松山名代鰻の三谷（愛媛県松山市福音寺町）
* 松山古川鰻の三谷（愛媛県松山市古川西）

営業時間は店舗によって異なりますので、詳細は公式サイトをご確認ください。