銀座で味わう台湾の味！台楽蛋糕がレモン香る「プレミアム爽やかレモンカステラ」を期間限定販売

台湾フード店のフランチャイズ展開を行うBOCジャパン合同会社が運営する台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）東急プラザ銀座店」が、2024年7月1日から期間限定で「プレミアム爽やかレモンカステラ」を販売開始しました。

今回の新商品は、生地にレモンの爽やかな香りと優しい酸味が魅力的なレモンピールをたっぷり混ぜ込み、ふわふわに焼き上げた一品。すっきりとした甘さと上品なレモンの風味が口いっぱいに広がり、初夏にぴったりの爽やかな味わいです。

おすすめのお召し上がり方は、冷蔵庫で冷やして食べるか、冷凍して半解凍状態で食べること。冷やすことで、レモンの爽やかさがより一層引き立ちます。半解凍状態では、カステラのしっとり感とレモンの風味のバランスが絶妙です。

「台楽蛋糕」は、2021年3月に東急プラザ銀座にオープンしました。オープン当初は、ふわふわの大きなカステラを丁寧に切り分ける様子も注目を集め、コロナ禍の緊急事態宣言中にもかかわらず、東京メトロ銀座駅まで続く大行列ができたほどの人気店です。

台湾カステラは、台湾で古くから親しまれている家庭的なスイーツで、「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と呼ばれています。「台楽蛋糕」では、この伝統的な台湾カステラを、日本人の好みに合わせてアレンジ。しっとりとした生地と、卵と牛乳の風味を組み合わせた、口いっぱいに広がる幸せな味は、多くの海外のお客様を魅了しています。

「台楽蛋糕」は、ジャパニーズ台湾カステラという新ジャンルのデザートとして注目されており、華やかな見た目と、しっとりとした生地の食感が、多くの人を虜にしています。お店で購入したカステラを、東急プラザ銀座の屋上で食べるお客様もいるほどです。