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古代のレシピに基づくミード「琥蜜 -komitsu-」の販売開始

KURAND株式会社は、運営するオンライン酒屋「クランド」にて、新しいミード「琥蜜 -komitsu-」の抽選販売を、2024年8月16日（金）17:00から開始します。この商品の特徴として、福島県喜多方市にて「峰の雪酒造」が製造したことが挙げられます。

「琥蜜 -komitsu-」は、1393年にフランスで記された古代のミードレシピ「ボシェ」を参考にしており、こだわり抜いた原材料を用いています。特に使われている蜂蜜は、会津産と栃の花の蜜で、強い甘みと豊かなコクが特徴です。この蜂蜜をキャラメリゼし、じっくりと発酵させることで、独特の琥珀色と香り高いミードが出来上がりました。

ミードの魅力

ミードは、古代から存在する酒の一つで、蜂蜜と水、酵母を発酵させて作った「ハニーワイン」と呼ばれているお酒です。歴史的には1万年以上前から存在し、非常に古い酒とされています。そのため、最近では日本国内でも様々な酒蔵がミードの生産に取り組んでおり、脚光を浴びています。

実際、「琥蜜 -komitsu-」も、香ばしいカラメル香とブランデーに似た華やかさが際立っており、甘みと酸味のバランスが見事です。飲むたびに豊かな余韻が楽しめるこのミードは、ただ甘いだけではなく、様々な香りが調和して、立体感のある味わいを醸し出しています。

商品詳細

• - ジャンル: リキュール
• - アルコール度数: 10%
• - 内容量: 500ml
• - 原材料: 国産蜂蜜
• - 製造元: 峰の雪酒造（福島県）
• - 販売価格: 9,800円（税込）

酒蔵の紹介

福島県喜多方市に位置する「峰の雪酒造場」は、飯豊山の清らかな水とともに、軽やかで飲みやすいお酒づくりに専念しています。日本酒やミードの新しいシリーズを追求し、良質なお酒を世に送り出しています。

抽選販売の詳細

抽選販売については以下の通りです。

• - 商品名: 琥蜜 -komitsu-
• - 販売価格: 9,800円（税込）
• - 応募期間: 2024年8月16日（金）17:00〜2024年8月30日（金）13:00
• - 当選通知: 2024年8月30日（金）以降
• - 配送予定: 2024年10月上旬・以降順次発送
• - 特設サイト: https://kurand.jp/pages/komitsu

「クランド」では、500種類以上のクラフト酒を展開しており、その中でも「琥蜜」は特に注目されています。ぜひこの機会に、古代から続く酒文化を感じながら、お楽しみください。

関連リンク

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