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新たな野菜の舞台、赤坂に誕生

2016年5月25日、東京都港区赤坂に新たな野菜専門店「MERCATO -CONTADINO- [ITALIAN VEGE]」がオープンしました。この店舗は、千葉県富里市に本社を置くキャロット＆ベジタブル株式会社が運営しており、農業の専門家が育てたイタリアの西洋野菜を提供します。

コンセプトと商品

「野菜のプロフェッショナルが料理のプロフェッショナルに鮮度抜群のイタリア西洋野菜を紹介する」をテーマに掲げるMERCATO -CONTADINO-では、スーパーや青果店では手に入らない本物のイタリア西洋野菜や、貴重な国産・海外産の野菜を豊富に取り揃えています。それに加え、自社農場で培った栽培の経験を基に、自らが選び抜いた食材の数々は、食のプロたちを唸らせること間違いなしです。

店内に並ぶ野菜はすべて、千葉県の自社農場や提携農場で収穫されたもの。新鮮そのもので、どれもが料理を一層引き立てる美味しい素材ばかりです。また、野菜は色鮮やかで、見た目にも楽しませてくれるラインナップとなっています。

プロへも愛される店舗

MERCATO -CONTADINO-は、一般のお客様だけにとどまらず、プロの料理人の方々にも注目されています。今後は新しい野菜の品種や、独自の調理方法を紹介するイベントやワークショップも予定されており、料理のクオリティ向上を図っています。これにより、野菜の持つ可能性を最大限引き出す、実践的な情報が得られる場になっていくことでしょう。

店舗詳細

• - 店舗名: MERCATO -CONTADINO- [ITALIAN VEGE]
• - 住所: 東京都港区赤坂4-1-4堀江ビル1F
• - 電話番号: 03-6277-7395
• - FAX: 03-6277-7369
• - 店舗責任者: 中本 竜太

千葉県富里市に本社を構えるキャロット＆ベジタブル株式会社が運営するこの店舗は、地元の新鮮野菜を都心で楽しめる貴重な場所となるでしょう。そして、ここでしか手に入らない特別な野菜を体験するチャンスです。

今後も、MERCATO -CONTADINO-の取り組みや新商品情報に注目です。新たな野菜の世界をぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

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