イシヤ日本橋、秋限定のさつまいもスイーツが登場！

イシヤ日本橋のさつまいもスイーツ

石屋商事株式会社が運営する「ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ日本橋）」が、2025年9月9日より秋限定の新作スイーツを発表しました。北海道外では唯一の直営カフェとして多くの訪問者に親しまれるこの店舗で、秋の味覚・さつまいもをフルに利用したしっとりとした甘味のスイーツを楽しめる機会が訪れます。

限定メニューの魅力

今年のラインアップは、さつまいもを使ったパンケーキ、パフェ、さらにはドリンク等、様々なスイーツに仕上げられています。さつまいもの自然な甘さを大切にし、それを生かしたスイーツ作りが注目されており、食べる人々に秋の訪れを一足早く感じてもらうことを目指しています。

1. イシヤパンケーキ北海道さつまいもブリュレ（1,650円・税込）
　ふわふわとしたパンケーキに、北海道産のさつまいもブリュレとキャラメルアイスをトッピング。内部には、さつまいもダイスとフライドコーンがサンドされており、食感のバリエーションも豊かです。温かさと冷たさが織り成す甘さとしょっぱさのコンビネーションは、秋の美味しさを感じさせてくれます。

2. さつまいもパフェ（1,600円・税込）
　存在感のある北海道産さつまいもペーストを使用したパフェは、甘さとしょっぱさの絶妙なバランスを追求しています。さつまいものパンナコッタやキャラメルジュレ、フライドコーンを組み合わせ、ビジュアルも美しい一品です。

3. さつまいもラテ（ホット/アイス各680円・税込）
　最後に、ミルクとさつまいもペーストを混ぜたほっこりとした甘さのラテです。ホットにはシナモンパウダー、アイスにはキャラメルのジュレとシロップがトッピングされ、視覚と味覚の両方で秋を堪能できるドリンクです。