長崎マリオットホテル HARBELLA 開業2周年記念コースの魅力とは

長崎マリオットホテル HARBELLAが迎える2周年

長崎県長崎市に位置する長崎マリオットホテルは、2026年1月16日に開業2周年を迎えます。この節目を祝し、レストラン「HARBELLA」では特別なコースを提供することになりました。地元の新鮮な食材とシェフの卓越した技術が融合した魅力的な料理が、皆様をお迎えします。

開業2周年を祝う特別コース

レストラン「HARBELLA」が用意する「開業2周年記念メニュー～Taste the Celebration～」は、長崎の豊かな自然の恵みを堪能できるコースです。前菜には鮮やかな色彩が施され、食欲をそそります。特に注目は、地元で獲れた新鮮な魚を使ったポワレです。雲仙ベルガモットの爽やかな香りと白ワインソースが絶妙に絡み、上品さを演出します。また、名物の国産牛頬肉は赤ワインでじっくり煮込まれ、柔らかな舌触りとともに深い旨みが感じられます。

この特別コースは、2026年1月16日から3月15日までの期間限定で提供されます。ランチは11:30から14:30（L.O.13:30）、ディナーは17:30から22:00（L.O.20:30）にご利用いただけます。ディナーは開業2周年感謝祭による貸切営業があるため、1月17日から開始予定です。

特別メニューのラインナップ

「HARBELLA」では、ランチメニューとして3種類、ディナーには4種類のコースが用意されています。例えば、6,500円のランチコース「BeauCiel」の一皿には、長崎の食材をふんだんに使用した料理が並び、コース全体で印象的な体験が提供されます。また、平日限定のランチコース「Le Ciel」には、特別なシグニチャーディッシュとして「長崎マリオットカレーライス」が新たに加わりました。このカレーは長崎和牛を使用し、秘伝のソースとのハーモニーが楽しめる一品です。

予約方法とアクセス

この特別コースの予約は、095-895-8884までお電話いただくか、インフォメーション文末のQRコードを利用してWeb予約も可能です。受付時間は10:00から22:00までですので、ぜひお早めにご予約ください。長崎の美しさとおもてなしを体感しながら、特別なディニングエクスペリエンスをお楽しみください。

シェフのこだわり

総料理長の榮岩雅幸氏は、長崎マリオットホテルが2周年を迎えることに感謝しつつ、「これからの3年目では、生産者の思いを胸に長崎の食の魅力をより多くの人々に知っていただくために、新しい挑戦をしていきたい」と語ります。地元の食材を最大限に生かしたメニュー作りに尽力し続け、訪れるすべての方々に感動を届けたいと考えています。

長崎マリオットホテルHARBELLAの特別な2周年記念コースで、心あたたまるひとときをお過ごしください。