北海道発のニューイタメシ酒場『grazie』が東京に初上陸！オープンイベント開催

北海道発のニューイタメシ酒場が東京に初上陸！

北海道札幌で人気のイタリアンレストラン『grazie』が、東京・渋谷区に新たにオープンします。この新店舗は、温かい料理と職人の技が楽しめる「ニューイタメシ酒場」として、2025年8月19日（火）にお披露目されます。開店に先駆け、メディア関係者を対象としたレセプションイベントが行われ、おいしい料理の数々を楽しむことができます。

オープンの背景

『grazie』は「おいしい料理を温かいまま届ける」ことを理念に掲げており、手づくりの料理の味わいや温かみを大切にしています。特に、北海道の厳選食材を使用した料理は、現地でも高い評価を受けています。新店舗では、ピザ釜で焼き上げる本格ピザが特に注目されており、外は香ばしく、中はもっちりとした理想的な焼き上がりが楽しめます。どこか懐かしさを感じる居酒屋のような雰囲気の中で、イタリアンの饗宴を楽しめるのは『grazie』の大きな魅力です。

内装と雰囲気

新店舗の内装は、北海道の温かみを感じさせるデザインと、東京の洗練された雰囲気が見事に融合しています。気取らない開放感のある空間設計は、訪れる人々をリラックスさせ、何度でも訪れたいと思わせる魅力があります。『grazie』の温かい料理は、空間や会話にもその温かさを込め、お客様を心地よく迎え入れます。

特徴的な料理紹介

新店舗で楽しめる料理には、北海道の食材を使用した一品がずらりと揃います。中でも、人気メニューである【もちふわニョッキ~トリフクリーム仕立て~】は、北海道産のきたあかりを使用した手づくりのニョッキで、多くのファンから支持を得ています。表面が香ばしく、濃厚なクリームソースが絡むこの一品は、食欲をそそります。

また、【マルゲリータD.O.C】は、素材の質とバランスが際立つシンプルながら絶品の料理。高温で一気に焼き上げられたピザは、外側が香ばしく中はしっとりとした食感が楽しめ、まさに本格派の味わいです。さらに、オプションとして用意される季節の食材を使った料理も盛りだくさん。