新横浜駅にオープンするクラフトチョコの名店「VANILLABEANS」

横浜の新名所：VANILLABEANS新横浜店

2025年2月上旬、新横浜駅直結の「キュービックプラザ新横浜」3階に、クラフトチョコレート専門店「VANILLABEANS新横浜店」が新たにオープンします。このお店は、横浜を拠点とするチョコレートデザイン株式会社が展開するブランドで、今回で7店舗目の出店となります。

ブランドの理念と店舗デザイン

「チョコレートで、つながろう。」というブランドメッセージを掲げるVANILLABEANSは、カカオの原産国や顧客、さらには製作者とのつながりを大切にし、暖かみのある空間を提供します。店舗は木材とレンガを使用したナチュラルモダンなデザインが特徴で、訪れる人々にリラックスしたひとときを提供することを目指しています。

オープン記念セットと限定販売の予告

オープンを記念して、数量限定の「オープン記念セット」を販売予定です。詳細は決定次第発表されるとのことなので、ファンの方々は楽しみに待ちましょう。

バレンタインにぴったりな「ショーコラ」

店の目玉商品として知られる「ショーコラ」は、1cm程の濃厚な生チョコレートをパリッとしたチョコで包み、サクサクのクッキーでサンドした横浜発のオリジナルスイーツです。2007年からはフェアトレード認証のチョコレートを利用し、品質向上を図ってきました。2023年には「ショーコラ8個入」が「ジャパンフードセレクション」でグランプリを受賞し、多くのメディアに取り上げられています。

地元発のサステナブルな取り組み

VANILLABEANSは国際フェアトレード認証を取得し、サステナブルなチョコレート作りを進めています。設立以来、カカオ農家を支援し、エクアドルでのカカオ植樹プロジェクトを展開。学生への教育支援や地域振興にも注力しており、コミュニティ全体を支える取り組みが評価されています。

今後も、横浜の新たな魅力となる「VANILLABEANS新横浜店」に期待が高まります。実店舗の他に、オンラインショップでも購入可能なので、興味のある方はぜひチェックしてみてください！