絶景を望む地中海レストラン「ソル・ポニエンテ」で味わう初夏の旬！期間限定バイキングも開催

山口県山陽小野田市のきららビーチ焼野に佇む、非日常空間を提供するレストラン＆カフェ「ソル・ポニエンテ」が、2025年6月1日(日)から6月29日(日)までの期間、初夏の豊かな恵みを凝縮した月替わりメニューをお届けします。雄大な海を望むこの場所で、心ゆくまで旬の味覚をご堪能いただける特別なラインナップです。

地中海の風薫る、旬の味覚を堪能

「ソル・ポニエンテ」は、季節ごとの新鮮な食材を活かした独自の地中海料理で知られています。6月は、以下の逸品が登場し、訪れる人々を食の旅へと誘います。

桜海老とアスパラのマリナーラピザ
カリッとした香ばしい生地に、旨みが凝縮された桜海老と、みずみずしいアスパラガスが贅沢に乗せられた季節限定ピザです。海と大地の恵みが織りなすハーモニーは、見た目も鮮やかで、初夏にふさわしい華やかな一皿に仕上がっています。一口食べれば、磯の香りと野菜の甘みが口いっぱいに広がり、心ゆくまで旬の味わいをお楽しみいただけます。

鯵と彩り野菜のペペロンチーノ
旬を迎えた鯵の奥深い旨みと、色とりどりの夏野菜が持つシャキシャキとした食感が絶妙に融合したペペロンチーノ。シンプルながらも、素材の持ち味を最大限に引き出した香ばしさが魅力です。爽やかな風を感じる初夏の昼下がりに味わいたい、洗練された大人のパスタとしておすすめです。

生ハムと新じゃが芋と松の実のバジルクリーム
初夏の訪れを告げるかのような、芳醇なバジルクリームソースが特徴のパスタ。ホクホクとした新じゃが芋と、芳醇な香りの生ハムが、クリーミーなソースと絡み合い、口の中でとろけるようなハーモニーを生み出します。アクセントとして加えられた松の実が、香ばしさと奥深い味わいを添え、この季節だけの贅沢な味わいをご提供します。

鯵とトマトとパプリカのパエリア
ふっくらと焼き上げられた旬の鯵が大胆に乗せられた、初夏限定のパエリア。魚介のエキスがたっぷりと染み込んだお米は、一粒一粒に旨みが凝縮され、香ばしいおこげが食欲を一層掻き立てます。色鮮やかなトマトとパプリカが添えられ、目でも舌でも楽しめる五感に訴えかける逸品です。

期間限定！至福のランチバイキングも開催

さらに、6月の毎週木・金曜日（2025年6月5日(木)〜6月27日(金)まで）には、人気のランチバイキングが期間限定で開催されます。自慢のパエリアをはじめ、季節のパスタやピザ、さらにバラエティ豊かな前菜やデザートが心ゆくまで楽しめる充実のラインナップ。目の前に広がるきららビーチの絶景を眺めながらの食事は、まさに非日常の体験となるでしょう。心もお腹も満たされる感動のひとときを、ぜひこの機会にご体感ください。ランチバイキングは11:30から15:30（ラストオーダー14:30）まで、レストランにて提供されます。

「日本の夕陽百選」に選ばれた絶景と世界的建築美

「ソル・ポニエンテ」は、スペイン語で「夕陽」を意味します。その名の通り、店内からは「日本の夕陽百選」にも選ばれた、息をのむような美しい夕焼けを眺めることができます。このレストランの建築自体もまた、特別な魅力を放っています。太陽の光が精巧に設計された空間に舞い込むよう設計されたその美しい建物は、世界的に著名な建築家、隈研吾氏が2001年に手掛けた作品「海/フィルター」です。建築と自然が融合した空間で、創作地中海料理を味わうという、他に類を見ない体験がここにはあります。コース料理はもちろんのこと、アラカルトや厳選されたワインも豊富に取り揃えられており、あらゆる年代の方々が心ゆくまで至福の時を過ごせることでしょう。

店舗情報

「ソル・ポニエンテ」は、富士商グループホールディングス株式会社のグループ会社である富士商株式会社が運営しています。

所在地：〒756-0875 山口県山陽小野田市きららビーチ焼野
電話番号：0836-89-0080
営業時間：
ランチ：11:30～15:30 (14:30 L.O) ※土日祝は11:00～
ディナー：17:30～21:00 (20:00 L.O) ※11月～1月は17:00～
定休日：毎週月・火曜日（祝日の場合は翌平日が休業）
公式HP：https://sol-poniente.co.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/sol.poniente402/

初夏の輝きに満ちた絶景と美食が織りなす「ソル・ポニエンテ」で、心に残るひとときをお過ごしください。