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八王子の新たな日本酒体験！「東京八王子酒造」の魅力

東京を代表する日本酒の一つ、東京八王子酒造が、このたび「京王沿線グルメフェア」に初めて出店します。このイベントでは、限定酒「prototypeシリーズ」を中心に、こだわりの日本酒を楽しむことができます。東京八王子酒造は、都心からもアクセスが良い八王子の中心都市に位置する新しい醸造所で、独自の製造方法によるユニークな日本酒を提供しています。

新しい日本酒体験「prototypeシリーズ」

東京八王子酒造の「prototypeシリーズ」は、酒造りの可能性を追求する過程で火が入った新しい銘柄。試行錯誤の結果生まれたこの数量限定の日本酒は、特に鮮度を保ちながら提供される生原酒です。今回は、搾りたての生原酒を専用の樽に詰め、フレッシュな味わいを体験できる機会が用意されています。

このイベントでは、720mlの瓶を1日あたり100本限定（6日間で計600本）の貴重な「prototype」を楽しめます。また、100mlのグラスで試飲が可能となっており、様々な方々にその美味しさを体感していただけます。

地域の特産品もお見逃しなく！

さらに、東京八王子酒造のブースでは、地元の特産品もラインナップ。例えば、「わさび漬」や新たに発表された「酒蔵のジェラート」もあり、酒粕を使ったデザートは初登場となります。独自の製品と共に、八王子の豊かな味覚を満喫してください。

イベント詳細

出店先の「京王沿線グルメフェア」は、京王百貨店新宿店の7階で開催され、2023年10月26日から31日までの6日間、午前10時から午後8時まで（最終日は午後5時まで）オープンしています。誘われるような香りとともに、八王子からの新しい美味しさを楽しむチャンスをお見逃しなく！

醸造所併設ショップの土日オープン

イベントに合わせて、東京八王子酒造の醸造所併設ショップも土日限定でオープンしています。このショップでは、「prototypeシリーズ」をその場で瓶詰めし、新鮮さを保ちながら提供。併せて「わさび漬」や「酒粕」も購入可能です。営業は土曜日と日曜日の11時から17時までですが、数量限定のため売り切れにはご注意を！

新たな挑戦と地域との共創

「東京八王子酒造」は、令和の始まりと共に誕生した日本酒の醸造所として、地域の農業との連携も重視。酒米づくりを通じて地元の農業と共創する取り組みも行われています。このようなアプローチを通じて、地域の人々と共に新たな日本酒文化を育てていくことが、東京八王子酒造の目指すビジョンでもあります。

最新の日本酒体験を楽しみながら、地域の特産品も満喫できる「京王沿線グルメフェア」。ぜひこの機会に足を運んで、東京八王子酒造の魅力に触れてみてください。

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