神楽坂乳業の新たな挑戦！機能性ヨーグルト『神グルト』大人気の理由とは

神楽坂乳業株式会社の挑戦と成功

神楽坂乳業株式会社が手掛ける機能性ヨーグルト『神グルト』が注目を集めています。創業者の林和彦医師が、東京女子医科大学での長年の勤務を経て、健康と腸内環境を巡る課題に立ち向かうために開発したこの商品は、一躍人気商品となり、クラウドファンディングでも目標金額を即達成する快挙を成し遂げました。

林医師の奮闘の背景

林医師の腸内細菌に対する研究は、彼自身の健康問題がきっかけで始まりました。重度の便秘に悩まされた経験から、腸内環境の重要性に気づき、2年の試行錯誤の末、独自の機能性ヨーグルト『神グルト』を完成させました。この商品は、味わいはもちろんのこと、腸内細菌を整える効果を持っています。

新たな経営の目指す方向性

神楽坂乳業は、単なる製品開発に留まらず、「メディカルフード」という新しい食品のカテゴリーを開墾したいと考えています。林医師は、還暦を迎え退職後、シニア起業として社会的課題に立ち向かう決意をしました。このように、彼は企業の経営理念を「豊かさを会社から社会へ」とし、社会への貢献を重視した経営を行っています。

クラウドファンディングの成功

2022年秋、製造が追いつかず『幻のヨーグルト』として知られることになった神グルトですが、春には新工場を栃木県小山市に完成させました。資金調達を目的に選んだクラウドファンディングでは、開始初日から圧倒的な支持を受け、わずか8日間で当初の目標額500万円を達成しました。続いて、リターンとして新商品の神グルトアイス2種と、異色のレストランでの林医師との会食を用意し、更なる目標800万円へ挑みます。